第23章 做好吃哒

    “咱们老百姓啊今儿个真高兴，嘿——咱们老百姓——嘿——”程橙一大早就在厨房忙活，口里不停的哼着小曲，惹得程妈几次在厨房里打趣她：

    “闺女今天是怎么了，这么高兴？”看着女儿在厨房里忙前忙后，她刚进去想帮忙就被女儿给推出来了。

    “妈，我今天要做个好东西给你。”想起女儿早上信誓旦旦的对她承诺，程妈嘴边的笑容怎么都合不住。

    “妈，我要做好吃的，保证是你没有见过吃过的东西。”程橙正收拾着菜板上的坚果，其实都是一些野生榛子和核桃，程家村后山上长着几十棵果树，村子里的孩子经常去捡来吃。

    核桃和榛子剥皮后用布包好，菜刀背面狠拍几下，再用擀面杖碾碎，这步骤十分麻烦还特别费体力。

    程橙好像觉得这段时间自己身体好了不少，至少她黄梨酥现在做这些事情很轻松。

    她家的菜刀以前她也经常用，每次都是没用几下手腕就累得抬不起来。这次手里一直拿着又是拍又是碾的，比用刀切菜费劲多了，但是她现在手腕除了有些酸之外也没有累得抬不起来的迹象。

    菜板上不光只有这两种坚果，还有个小篮子里盛着从院子里打下来的枣子，枣子树是老家这边生长最多的，但是村子的人好像都不太会利用，平时都是直接打下来就吃，不正好便宜我了。

    枣子处理比较简单，因为不是干枣只好先一个个地切成块儿，在给他剁碎，这时候的程橙可真怀念二十年后了。最起码，搅拌机，榨汁机、微波炉、烤箱等应有尽有，现在所有一切的处理都要靠人工。

    坚果统一洗干净切碎，放在盆子里备用，程橙现在在收拾枣子，其实若是干枣会更好，但现在不是没时间吗，她家大门平台上被她晒了两袋子大枣，红彤彤的特别壮观，还好是在屋顶上，不然光对村子里的人解释就够费劲的。

    坚果处理好后程橙开始从锅里把蒸好的酥梨拿出来，刚出锅的酥梨非常烫，程橙一不小心就被烫到了手，惹得程妈赶紧上前拉着程橙的手放在水龙头底下冲：“闺女你做什么呢？让妈帮你弄。”

    程橙刚想回还有乐乐呢。程妈接着又道：“乐乐跟着你爸去吃喜酒了，今天就咱娘儿俩在家。”今天是村长家儿子结婚，基本上半个村子的人都去村长家吃喜酒了。

    “那，妈你帮我把酥梨剥皮吧，剥好后放在这个盆里。”程橙拿出一个洗刷干净的盆，接着又开始在灶台起火。

    酥梨蒸熟以后非常容易剥皮，不到三分钟十个大酥梨就剥好了，程橙先放了一点水烧着，把剥好的梨用长长的漏勺搅拌成糊状，等锅里的水烧开之后吧搅拌好的梨放进去继续熬，期间程橙还放了两勺红糖进去，等红糖和梨水都融化了开始加坚果，坚果红枣一起加，改小火熬。

    大概熬了一个小时，锅里的糊糊熬的十分粘稠，然后，关火，盛出来冷却十分钟。在这期间，程橙开始放和面，她用的是细面，加了蛋黄和白糖一起和进去，面团变成了淡黄色，并且十分松软有弹性。

    程妈看着女儿的动作，到现在才明白女儿究竟想做什么，就是甜饼子而已，只不过女儿做的这些东西她不曾见过。

    程橙将面团和好后放在案板上，刚想拿刀就被程妈拦到一边，“这个我来吧，你去看下那个馅儿怎么样了？这个要切多大的？”看了这么久终于能上手了，可把她憋坏了，

    程橙看着她mama熟练的架势，确实动作比她快，和程妈说了大小，她就从堂屋里搬出来一个小脚凳子，倒立在地上，上面铺上一块面板，就是个简易的桌子，再把馅儿放到桌子上，开始擀皮儿上手包。

    “包子不成样儿，前后卷三趟！”这句童谣是程妈小时候经常和她说的，只不过现在不是包包子了，而是卷成一个圆圆的馒头形状，即使如此程橙还是跟着程妈的童谣前前后后卷了三趟，直到确定不会露馅儿才罢休。

    “可惜没有果酱，不然还能再做点样子。”程橙看着一桌子的团子，叹口气有些遗憾的嘀咕。

    “什么果酱？闺女儿你要果酱做什么？”程妈有些无奈，闺女小脑袋瓜里怎么这么多新鲜词儿。

    “妈，咱家有没有那种甜甜的大酱，就是用水果做的，像苹果啊梨啊——”说到这程橙一拍脑袋，‘呼’地一声跑出去——

    果酱，她家没有；

    可是，这不有现成的替代品——秋梨膏啊。

    程橙目的十分明确地跑到地窖里取出来一罐秋梨膏，乍眼看去就是一坛子酒，没错，就是拿酒坛子装的。她妈为了让她爸少喝酒也是煞费苦心了。

    程橙用筷子蘸了一点秋梨膏，小心地在面团上画图形，一笔勾画，就是后世比较常见的那种卡通二次元头像，只不过程橙画的更加简洁。

    一笔成型，在点缀上眼睛和手脚，憨态可掬地小熊，仰着头的小翠鸟等。除了这些更多的是小动物的图案，都是老家这边比较常见的动物。

    “呀！”程妈亲眼看着女儿一点一点在面团上涂抹，本来以为就是小孩子胡闹还想阻止来着。这下看来，可真是太意外了。

    “乖女儿怎么这么厉害呢，可真行——”

    “嘿嘿，妈，你看看是不是更好看了？乐乐一定会喜欢的。”程橙还有些不好意思。不为啥，刚才程妈突然过来抱着她的脑袋就亲，吓得她差点把手里的筷子撮上去。太意外了，好久没感受到程妈这么亲密的动作了。

    程橙把面板从小凳子上拿起来，可是理想很丰满现实很骨感，她抬不动？！小身子还是有限制，现在面板上足有四五十个做好的甜饼子搁着。她实在抱不起来。

    无奈只好先去生火，没有烤箱，没有微波炉，但是她有灶台啊，那种烤炉先不说，这次就直接用灶台。

    圆滚滚的面团子已经被程橙定型成各种小动物，就不能像以前贴饼子的时候直接拍上去。

    程橙让她妈帮着看火，她逐一将面团贴着铁锅立住，趁着面团还软和的功夫再仔细检查了下有没有变形什么的，这次可一定要成功了，不然她就只好任性一回要单独弄一个烤炉了。

    大伙烤制了五分钟不到，锅里的香味不停往外冒，甜丝丝的，还带着枣子的清香，浓郁地香味钻入鼻孔，细胞，甜味儿很浓，但是却不会腻味。

    香味儿慢慢飘荡在半空中，不光程橙母女，周围的邻居都闻到了这股特殊的香味，纷纷感叹着村长家真是大手笔，做的菜味道真好，香味都能飘这么远。

    至于程橙家，倒也不是没人怀疑，除了住在他家前面的大伯家，大伯娘可不是个好糊弄的。但是程橙已经不管那么多了。

    因为，她做的黄梨酥，开锅了——