818 掌勺
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赵师傅自是没有开玩笑,他的确是要让王远新第一次掌勺。 瞧瞧情况。 如果王远新做的不错,那这是第一次也是最后一次。 赵师傅觉得王远新根本不是什么池中之物,留在自己身边那会耽搁人家孩子的未来。 应该让王远新去更广阔的天地闯荡。 不过这些话赵师傅现在可没开口,让王远新好好做准备就是了。 王远新已经一听自己要掌勺了,又是兴奋又是有几分担忧的。 兴奋自然是因为自己真正得到了赵师傅的认可,担忧的就是到时候出现失误。 赵师傅处理经验可谓是相当丰富,一套流程下来根本不会有任何的失误,但是王远新可没有这种经验,就怕一不小心翻车了,耽误了人家的席,害了赵师傅的名声。 赵师傅自然是早已经预料到了这一点,笑着说没事,放心大胆的做,到时候我在旁边给你兜底,用不着紧张。 王远新连连应是。 过了两日,王远新特地跟陈楚请了假,一大早就跟着赵师傅忙活去了。 这次是婚宴席,而且规模还不小,足足有五十多桌。 当然这种规模对赵师傅而言自然是信手捏来,但是对于王远新而言就具备一定的挑战性了。 要说不紧张那才是假的,不过王远新还是尽力调整好自己的心态。 这一晃眼就到了下午,万事俱备,只欠东风。 过来帮忙的人一瞧竟然不是赵师傅掌勺,都是纷纷一愣。 他们请的可是赵师傅又不是王远新。 而且王远新的年纪摆在那里,这么小的年纪过来讲说那自然是没法让人放心。 这婚宴的主人父母一听这事情,自然是赶紧过来问赵师傅什么情况。 肯定是有意见的,你不能拿着我们的婚宴开玩笑啊! 赵师傅生怕这事影响到王远新的心态,这不还特地找了个角落跟人家商量去了,拍着胸脯就说道:“放心,不会有什么问题的,要是出了岔子,我不仅不要钱,你这菜钱我都给你贴上!” 大家伙一听,瞬间没什么意见了。 摆平了这事情,赵师傅就让王远新可以动手了。 这次角色就换了过来,赵师傅帮王远新打下手。 不过该说不说,赵师傅瞧见王远新这刀功进步相当神速,自是有些诧异。 他记得刚开始来的时候王远新的刀工也就一般,赵师傅对此倒也没有多言,因为刀工这东西本来就是需要苦练的,只要不耽误事儿就行了。 可是没想到的是,王远新这刀工进步得极快,前段时间切个菜都还有些慢吞吞的,这会儿一转眼,砍瓜切菜端得是行云流水,甚至比赵师傅这刀工还要好上不少。 赵师傅也没多问。 毕竟心里面早已经认定王远新是天才了,有这样的刀工非常合理。 这一折腾就是折腾了两个小时。 赵师傅一直在旁边瞧着,脸上自然是非常满意的表情。 不仅没有出错,而且王远新的表现着实是让他感觉非常惊喜。 一切都是有条不紊,不急不慢。 而这出锅的菜,赵师傅也是一样一样尝了过来。 结果尝了一口赵师傅懵了一下之后又是满脸苦笑。 王远新一瞧赵师傅这表情顿时就有点慌了神了:“师傅,我翻车了吗?” “不是……”赵师傅摆了摆手,哭笑不得地说道:“不是翻车了,而是超车了。” “你这做的确实比我的好吃。” “孩子,跟你商量一件事情。” “什么?” “你以后就别做席了,不然师傅害怕你会被别人家打死!” “啊?” “断人钱财如同杀父之仇啊!你这席做得太好了,这名声传开了,以后就只找你包席了,其他有这手艺的师傅们怕是都要失业,到时候不恨死你才是怪事!”赵师傅说这话一半认真一半开玩笑:“小本生意你就不要过去凑热闹了。” 说白了,孩子,去别地卷去了。 这个就别卷了,好多人都指着手艺吃饭,你这么一搞,只会招人恨。 王远新哪听不出来赵师傅这是夸自己呢,挠头憨厚的笑了笑。 但心里面觉得自己做出来的菜也就那么一回事。 实在是之前老陈做的那个蛋炒饭太过于深入人心了,王远新跟着赵师傅练了这么久,依旧觉着达不到老陈那样的水平。 有进步,但是距离老陈还太远了。 现在王远新的目标就是有朝一日能够打到老陈那样的水准,也只有老陈那样的水准才能算是人吃的东西,自己做的……狗都不吃。 扭头就让人上菜去了。 赵师傅也是全程盯着,只是这情况弄得他也不知道是该哭还是该笑。 刚开始倒是一切正常,上了菜之后,参加婚宴的宾客们陆陆续续就入场了,纷纷自己找位置坐下。 当然好多人本来就是过来吃饭的,所以肯定是留着肚子的。 这刚坐下就闻到了桌上扑鼻而来的香味,不是那些菜香又是什么? 那香味还不一般的诱人,一个劲的往鼻子里面钻,结果好多位置上人都还没凑齐,就有人已经开始动筷了,毕竟饥饿状态下谁还顶得住这种诱惑。 结果这一动筷子就有点停不下来了。 赵师傅刚开始也没在意,过了一会儿抽空过来瞧了一眼,瞧见所有的宾客基本上都在埋头干饭,还有不少的宾客在饭篓子那里排队添饭,人满为患。 瞧见这一幕的时候赵师傅心里面就有些不是滋味。 他做的菜虽然也算是有些名气,但是还不至于会出现这种情况。 毕竟做席嘛,好吃能好吃到什么地方去? 吃的多了还会腻。 可王远新做的这个席真不一般,那不管大人还是小孩,一个个吃的是塞的满嘴都是,筷子就没停下来过,那桌上的菜更是以rou眼可见的速度飞快减少。 越吃越香。 赵师傅一瞧,感觉自己是完全被王远新这孩子给降维打击了。 他这磨练了四十多年的手艺都不见得宾客们能吃得这么香,而且饭篓子都快见底了,最离谱的是有些桌上的菜直接清空了,几乎什么都不剩了。