第294章 提高鲫鱼采购量 新菜
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见林岩都这样说了,陈卫国心中就算有疑虑,也只能点头答应。 陈老板听说林岩要加大采购量,从以前每天5000斤鲫鱼,提升到每天20000斤鲫鱼后,也是大吃一惊。 “林岩的食品加工厂生意,做得这么大了?” “20000斤鲫鱼,他消化得掉吗?” 陈民正端着一锅白粥,一罐豆豉鲫鱼从渔船里走出来。 听到父亲这话,他笑着说道:“爸,你要相信林岩,他绝对有这个能力。” “他们工厂生产的这豆豉鲫鱼罐头,单单是我们的渔船队,就买了三十多件。” “没办法,实在是太好吃了!” “而且这玩意,还方便!” “一锅白粥,一罐豆豉鲫鱼,我们一顿饭就解决了!” “我现在都爱死这味道了,就算拿江里刚捞上的鲜鱼和我换,我都不换!” 听到陈民这话,陈老板也觉得有道理。 这几天,他和儿子开渔船到江河里捞鱼,吃的都是这豆豉鲫鱼罐头。 这味道,实在是太绝了。 那豆豉熬出来的豆油,只要一打开罐头盖子,真的就是十里飘香,把他肚子里的馋虫都勾出来了。 “爸,先吃饭,吃完饭,我们还得接着捕鱼,每天20000斤的鲫鱼,真不是那么好捞的。” 陈民一边给陈老板盛粥,一边感叹道。 “你这孩子,得了便宜还卖乖,以前每天5000斤鲫鱼,都能让我们日赚1万,现在20000斤鲫鱼,我们的日收入直接达到了4万元。” 陈老板手中的筷子指了指陈民,没好气的说道。 “这换做以前,我们是敢都不敢想。” “爸,我们现在的渔船队,想要一天捞20000斤鲫鱼,可能有些辛苦,要不,我们再买几艘渔船,把生意做大点?” 陈民像是想到了什么,目光如炬的看向陈老板,道。 陈老板闻言,先是一愣,旋即脸上也露出一抹激动之色:“你小子,总算有些生意头脑了。” “行,就这么干了,吃完饭,我就去找王老板,把他手中的渔船买过来!” 以前,陈老板是觉得渔船队出深海,要面临大风大浪,有危险,才不想干这行了。 现在,自己每天和儿子带着渔船队,在村外的江河里转悠一下,就能日赚几万元。 这么好的生意,他又不是傻子,怎么可能愿意放弃。 …… 交代完陈卫国,要提高鲫鱼采购量的事情后,林岩又去了一趟市吉祥茶楼。 想要提高豆豉鲫鱼罐头的销售量,只靠唐正手中掌握的实体分销渠道还不行。 陈卫国有一句话说的很对。 这豆豉鲫鱼罐头虽然味道不错,但消费者拿来配粥吃的话,总会有吃腻的一天。 而且天天吃这种加工食品,营养方面还是有些缺失的。 他来到市吉祥茶楼后,就找到了柳盈,问道:“柳姐,最近吉祥茶楼的生意如何?” “林岩弟弟,还真是罕见啊,你这段时间忙着搞食品加工厂和服装厂的生意,我还以为你懒得管茶楼的生意,要当甩手掌柜呢?” 柳盈脸上露出一抹惊异之色,看着林岩,调侃道。 林岩听出了柳盈话中的一丝幽怨。 自己这段时间,确实对吉祥茶楼的事情,不怎么伤心。 每天来,也只是为了接夏洛雪下班回家。 “柳姐,我这次来,不就是关心一下茶楼的事情吗?”林岩讪讪一笑,道。 见林岩低头认错,柳盈也不好再说什么,如实说道:“最近吉祥茶楼的茶市生意,还算不错。” “你之前想出来的那些创意茶点,确实吸引了许多食客的光临。” “就连龙腾餐饮集团旗下的龙腾茶楼的生意,也被我们分走了不少。” 林岩闻言,微微点头。 自己所想出来的那些创意茶点,就算放在十几年后,都是十分吸引人的网红茶点,放到现在,自然是一件大杀器。 这时,柳盈话锋一转,道:“只不过吉祥茶楼饭市的生意,就要差了一些、” “这是为什么?”林岩疑惑的问道。 “龙腾餐饮集团的茶楼不如我们,但他们的饭馆,酒楼,生意却做得很大,各种特色小炒,海鲜,而且档次也高。” 柳盈解释道。 “市里的老百姓,很多人去饭馆,酒楼吃饭,不仅追求味道,还追求一个档次。” “这饭市档次上,我们吉祥茶楼还是要稍逊一筹……” 听完柳盈的话,林岩恍然大悟。 简单来说,吉祥茶楼毕竟是茶楼出身的餐饮品牌,名声和档次上,和龙腾集团的饭馆,酒楼,还是要差上一些。 “想要让吉祥茶楼的饭市吸引食客,还是得再出一些特色菜,招牌菜,新颖的菜,出奇制胜才行。”林岩沉声道。 “话虽这样说,但新菜式,也不是那么容易想出来的……”柳盈无奈一笑,道。 茶点和新菜,不是同一个概念。 茶点,追求的是外观新奇,味道新奇,主要做到这两点,就可以推上市。 可新菜,不仅要以传统的菜式为基础,还必须加以创新,而且创新之后,味道还必须对老百姓的胃口。 常言道,一方水土养一方人。 同一道菜,在不同的地域,它的酸咸甜辣的要求不同。 换句话说,一道传统的菜式,在这个特定的区域,往往味道已经是固定了。 胡乱创新,让它甜一点,又或者酸一点,都会起到反效果。 “柳姐,你不相信别人,你还不相信我吗?” 林岩嘴角上扬,冲着柳盈自信的说道。 “正好,今天我借你茶楼的厨房一用,给你上一道新菜。” 说话间,他从自己带来的包里,取出了几罐豆豉鲫鱼罐头。 “林岩弟弟,你这是要……” 柳盈闻言,面露疑惑之色。 她最近也听说了,林岩的三颗荔枝工厂,新推出了新的加工食品,叫豆豉鲫鱼罐头。 她也买过几罐品尝,味道确实不错。 可这豆豉鲫鱼罐头,毕竟是加工食品,林岩难不成,还想把它搬到饭市的菜式里来? 如果真的是这样,柳盈已经能想象到,当服务员把一罐豆豉鲫鱼罐头端上桌时,食客愤怒的神情了! 就在柳盈胡思乱想间,她已经跟着林岩来到了厨房,看着林岩轻车熟路的接过大厨的勺子,起锅,烧火。 然后,她就看到林岩撬开豆豉鲫鱼罐头的盖子,将里面的食材倒进铁锅中,简单的翻炒加热后,拿起一碟早就备好的苦瓜丝。 这一举动,不仅让柳盈惊住,就连四周的大厨也是脸色一惊。 “林老板想要干什么?他想要拿苦瓜和豆豉鲫鱼罐头放一起炒?” “苦瓜是苦的,豆豉鲫鱼里的豆豉也是苦的,这样一起炒,味道能好吃吗?” “豆豉鲫鱼炒苦瓜?我觉得这道菜,要炒茬了!” 就在众人怀疑的目光中,两道食材彻底在铁锅的翻炒下,融为一体。 下一秒,一股奇妙的香味顿时在空气中蔓延开来。 所有在场的大厨,神情无不是一变。 “好香啊!” “仅仅是闻一口,都觉得肚子里的馋虫被勾出来了!” “豆豉鲫鱼和苦瓜结合,居然能迸发出这样的美味香气?” 此时,林岩也已经把铁锅里的苦瓜炒豆豉鲫鱼,拨到了碟子里,对柳盈,还有众大厨道:“可以了,大家伙过来试试味道。” 众人闻言,纷纷夹了一筷子吃了起来。 当苦瓜的甘苦,豆豉鲫鱼的香醇,美味的口感同时在味蕾中散发,在场的所有人,无不是脸色大变。