0016【赤道黄道】
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今日饭菜,居然有rou! 韭菜炒腊rou。 腊rou不多不少,刚好切了三片,剩下的全是韭菜。 朱铭一片,朱国祥一片,小孩子一片,三片腊rou就分完了。根本没法拒绝,严大婆筷子夹rou,硬往他们的碗里塞。 粟米粥也换成了粟米饭,依旧没有脱壳,口感有些欠佳,但好歹是顿干的。 吃过早饭,严大婆扛着锄头出门,说是要去给麦子除草。她家有二十多亩地,大部分佃租给村民,但也留着一亩自己耕种。 沈有容则去洗碗刷锅,接着又喂鸡,然后再扫地。 几间屋子都扫了,又来扫院子。 扫院子的时候,还有意外收获,发现两坨马粪。马粪当然要收集起来,用于堆肥种庄稼。 把屋内屋外都打扫干净,沈有容又去篱笆墙下除草,提来洗碗水浇灌菜畦里的蔬菜。 至于小屁孩儿,正在专心致志练毛笔字。 可能是为了节省纸墨,白祺用毛笔蘸着清水,蹲在院子里往地上写。 不怕伤到笔毫,这破笔是自制的,给朱铭写《三字经》那支才是买的。 “嘿,朱院长,你看啥呢?”朱铭伸手遮挡老爸的视线。 朱国祥表情有些尴尬,收回目光说:“我在看宋代百姓种的是什么蔬菜。” 朱铭调侃道:“我怎么觉着,你在看浇菜的人?” “我又不是色狼。”朱国祥打死不承认。 朱铭笑着说:“偷看就偷看呗,你狡辩个啥?大龄单身汉突然变年轻,心灵有sao动也很正常。” “不是你想的那样,”朱国祥急着解释,“你看这沈娘子,像不像你妈年轻时候?” 朱铭挖苦道:“在您老眼里,只要是漂亮女人,都像我妈年轻时候,反正最终解释权在你。” 朱国祥急道:“我不是说长相,说的是那种气质。气质你懂不懂?” “气质这玩意儿可就玄了,你怎么讲都可以。我懂的,不用再说,解释就是掩饰,”朱铭嘿嘿笑道,“五十多岁的人,要是娶个二十出头的俏寡妇,你说这该不该叫老牛啃嫩草?说是吧,你又变年轻了。说不是吧,你心理年龄……” “滚蛋!”朱国祥恼羞成怒。 朱铭乘胜追击:“急了,有人急了。我知道是谁,但我就不说出来。” “懒得理你。”朱国祥愤然走开。 斗嘴获胜,朱铭得意洋洋,乐得吹起了口哨。 朱国祥缓步来到沈有容身后,望着远处的油菜田问:“再过个把月,这些油菜就要熟了,收割油菜以后改种什么?” 沈有容还在浇菜,头也没抬,回答道:“种稻子。” “西乡县都是油菜水稻轮种吗?”朱国祥问。 沈有容站起揉了揉腰:“以前都不晓得轮着种,平白荒废地力。俺听爹说,是蜀中百姓带过来的法子,转运使便勒令各州县务必推广。” 朱国祥又问:“沈娘子家也种油菜和稻子?” “孤儿寡母,种不得那个,”沈有容说,“换季种油菜的时候,种得少还罢,若是多种一两亩,排水翻地麻烦得很,稍有差错就误了农时。这油菜和稻子轮种,家里得有壮劳力才忙得过来。” “油菜育苗移栽就是,哪里忙不过来?”朱国祥说。 沈有容疑惑道:“俺只晓得秧苗移栽,这油菜苗也能移栽?” “可以的。”朱国祥开始仔细打听北宋的耕种方式。 片刻之后,问明白了,才回去找儿子讨论。 朱铭笑得贼兮兮:“可以啊,朱院长,都开始勾搭了。” “别扯废话,”朱国祥表情严肃道,“南方我不清楚,只说汉中这边,水稻种植流程已经基本成熟,但还不懂控水旱育秧的方法。因此水稻种植,受气候和地理条件制约更严重,无法达到古代水稻产量的极限。” 听到是说正事,朱铭也收起笑容:“那个控水旱育秧方法,能够提高多少产量?” 朱国祥仔细解释道:“不好统计,得看具体情况。这种方法的优点是,提高秧苗素质,降低育秧成本,增强防病抗病能力。” “为啥旱育秧就能提高秧苗素质?”朱铭有些好奇。 朱国祥整理措辞,尽量说得能让朱铭听明白:“控水旱育,秧苗在干旱环境生长,土壤水分影响苗根的分化,控制了部分苗根的发生,从而增加了潜伏根数量。同时,旱育秧的细胞质浓度提高,营养物质积累丰富,植株一直处于高能状态。当旱育秧移栽到水田里,已分化但没伸长的根原基,就会迅速发展为新根,形成发根的爆发力……” “停停停,您老不用再说了。”朱铭对这玩意儿实在不感兴趣。 控水旱育秧技术,是在明代出现并推广的,使得明代水稻亩产迅速超过宋代! 朱铭虽然不懂种地,却懂得如何利用此事:“如果我们指导技术革新,帮助老百姓增产增收,就能很快获得乡民尊重,从而在西乡县牢牢的站稳脚跟。” 朱国祥继续说:“还有,汉中地区的农民,已经掌握油菜水稻轮种技术。但他们还不懂油菜育苗移栽,因此换种油菜时得抢种,需要在短期内加倍投入劳动力。如果使用油菜育苗移栽技术,不但可以减少劳动力投入,还能提高油菜苗质量,增强油菜抗病能力,提高油菜的亩产量。” 朱铭不禁问道:“育苗移栽很简单吧?” “是很简单,但也有诀窍,”朱国祥说,“并且可以配合控水旱育秧技术,因为旱育秧能够推迟插秧,让轮种的时候不需要那么抢时间。” 水旱轮作,可改善水田的透气透水性,提高土壤肥力,减少病虫和杂草危害。 油菜水稻轮种的出现,是中国古代南方农业的一次突破。 目前,油菜水稻轮作方式,只差旱育秧和油菜育苗移栽,补齐了就意味着此法彻底成熟。 朱铭问道:“沈娘子家里,有没有种水稻?” 朱国祥摇头说:“没有,她家的田产,大部分都租出去了,自己只在旱地种些麦子、小米之类。伺候水田需要壮劳力,还涉及耕牛、灌溉,孤儿寡母的不好弄。” 朱铭说道:“你那两种新法子,不能直接跟农民说,空口白牙的他们不信。我们先要弄出些成绩,让村民知道咱是农业高手,然后他们才会乖乖听话。等增产增收尝到甜头,农民就会彻底信服,从而对我们变得尊敬。” “可沈娘子家里不种水稻和油菜啊,我们没地方搞示范。佃租出去的水田,不可能说收回就收回,那等于在砸佃户的饭碗,对沈娘子还有我们的名声都不利。”朱国祥头疼道。 朱铭说道:“我们有红薯,还有玉米种子,在山上开荒就能种,收获的时候肯定打出名气。你还有没有别的花样?” 朱国祥望着远处的群山:“从山里采集野香菇,自己制作菌种,可以人工种植香菇。顺便做出灵芝的菌种,把磨盘大的灵芝也种出来!” 人工香菇种植技术,在古代也有,但要等到赵九建立南宋。该技术的发明者叫吴三,被尊称为“吴三公”,死后还建庙立祀,民间奉其为“菇神”。 朱国祥指着篱笆墙下的菜畦,笑道:“看到没?黄花菜。” “看到了,还没开花。”朱铭道。 朱国祥说:“有了黄花菜,就能提取秋水仙碱,诱导植物多倍体培育良种。蔬菜,粮食,包括蘑菇,都能这样搞。” 朱铭问道:“提取秋水仙碱,需不需要高端器材?” 朱国祥道:“先得搞到蒸馏酒,50度以上就行。把黄花洗干净,泡在酒精里,高温回流提取,得到的上清液就富含秋水仙碱。” “这么简单?”朱铭惊讶道。 朱国祥反问:“你觉得能有多复杂?” 沈有容打理好菜畦,又去厨房屋檐下,把之前挑回家的柴禾,一部分砍成小截搬去厨房,剩下的全部靠墙码放整齐。 至此,农活依旧还没有做完。 沈有容拿出干净麻布,将上午采回的桑叶,一叶一叶挨个擦拭,提到蚕房去喂养蚕宝宝。 把蚕给喂饱了,再将蚕屎收集起来堆肥,沈有容终于来到院里,对朱铭说:“大郎,劳烦讲解《三字经》。” 不仅给孩子讲,更是给大人讲。 因为白祺年幼记不住,只有让沈有容记熟了,今后才方便辅导儿子。 此时已是中午,但家家户户都没炊烟。 朱铭在院子里坐下,问道:“沈娘子哪里不懂,可以指出来。” 沈有容居然知道孟母、窦燕山、黄香、孔融等诸多典故,提出的第一个问题是:“曰黄道,日所躔。曰赤道,当中权。此句是何意?” 朱铭去屋檐下的柴堆中,折来一截枯枝,在地面画图案:“这是大地,这是太阳。周天有365度,太阳每天走1度,把太阳每天所在的位置,连起来就是一个圈。这个圈,便称为‘黄道’。这就叫‘曰黄道,日所躔’。” 接着,朱铭又画一个大圆球:“此为天球,包裹大地。上方为天北极,下方为天南极,南北极串联为轴,绕此轴在天球中央画圈,画出来的圈便是‘赤道’。这就叫‘曰赤道,当中权’。” 这玩意儿有些类似地心说,宇宙就是个天球,大地在天球的最中央,太阳围绕地球做旋转运动。 朱铭没法解释更多,也不可能讲现代天文知识。 毕竟,沈有容连黄道赤道都搞不清,说再多又有什么用处? 看着地上的图案,沈有容仔细琢磨,消化了好久才弄明白,由衷敬佩道:“大郎真有学问!” 白祺这小屁孩儿,却望着代表大地的圆圈发愣,忍不住问:“大地是圆的吗?” 没等朱铭开口,沈有容便说:“天圆地方,大地是方的。” 白祺又问:“大地飘在天球里,为什么不落下去?” 沈有容无法作答,看了看地上的图案,不由抬头望向朱铭。 朱国祥却是不喜欢糊弄的性格,他从儿子手里夺过枯枝,在地上画太阳系模型:“大地是圆的,不但是圆的,还是个球。这是太阳,在中间不动,大地和金木水火土五星,日夜不停围绕着太阳旋转。这里是月亮,月亮也是个球,围绕着大地旋转。” 沈有容听得瞠目结舌,白祺却是两眼放光,这小屁孩觉得好神奇。 紧接着,朱国祥又依靠太阳系模型,解释为什么月有阴晴圆缺,解释为什么日出东方而落向西山。 沈有容攥紧拳头,把拳头当成地球,晕乎乎说:“俺们住在球上面,那球下面可有住人?” “有人。”朱国祥道。 沈有容为地球另一边的人类担忧:“那些人掉下去怎办?” “掉不下去,地球具有万有引力。”朱国祥说。 “万有引力是甚?”沈有容追问。 听着老爸继续解释,朱铭撇撇嘴,走到篱笆墙边看远处风景。 就这十万个为什么的架势,今天是别想讲《三字经》了,既然老爸那么有闲心,朱铭也懒得过去掺和。