第三十七章 惊艳新菜品宴席,哇喔!
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把东西都凑齐,已经是辰时中了,宋福宝从院子里起身,看了看灶屋里一堆厨子有些不放心,“刘爷爷,这么多人,可以吗?” 刘掌柜一下子就懂了,却也惊讶宋福宝的懂事,都说穷人的孩子早当家,但本质上是早早学会做家务,承担家庭责任的意思。 和会来事儿,懂人情往来等那是两码事,所以之前宋福宝做菜好吃,有惊讶但不多,但是现在,惊讶和好奇就多多了。 她才六七岁模样就能想得这么多,着实和生长环境,年岁不符。 他笑笑,不动声色的冲厨房里面喊,“除了李小二,其他人全部出去院子里等着,小厨神要给咱们露一手了,家传绝学不可外露!” 一句话就把人全部弄了出来,还不会得罪那些大厨,毕竟是宋福宝家秘方的原因,可不是他不相信自己的人! 当然也怪不到宋福宝身上,毕竟是家传绝学,换谁能给别人看呢? 原本质疑声很多,但是因为豆腐早就声名鹊起,众位大厨,墩子,都已经半信半疑了,更多的还是期待,所以他们出来看到宋福宝时,也只是笑笑不多说什么。 宋福宝和宋奶奶等人都出来,他们才走进去,这才发现里面留下的李小二就是昨天迎接他们那个小二。 竟然还是掌柜的心腹! 刘掌柜也跟着进来,胖胖的脸中间挤成一团超大苹果肌,“大娘,丫头,这是我亲侄儿,你们放心吧,可以相信,他学东西快得很,而且为人机灵,您二位尽管吩咐他!” 说完,就在旁边观摩起来。 从磨豆子开始,到煮豆浆,豆花,卤水点豆腐,包出豆腐模型宋福宝全程仔细讲解了一遍,李小二也确实表现得如同刘掌柜说的那样。 二人只知道有豆花,却不知道有豆干,所以豆干被倒出来放在一旁盆里的时候,二人都不太理解。 “丫头,这就是你说的新的东西,怎么黄黑黄黑的,闻起来倒是香得很!”刘掌柜指了指,颇有兴趣。 “这就是豆干了,也是用大豆做的,但是产量比较低,一斤黄豆可以做三斤多豆腐,但是只能出不到一斤的豆干,这个豆干也可以用来炒菜,凉拌,非常好吃。” 宋福宝介绍完,刘掌柜当即就明白了。 “好,这不能算是豆腐做的菜,而且做工精细,闻所未闻,我也不坑你们,只要是大豆做出来和豆腐不甚相同的东西,卖给我,一两银子或者二两银子一道,也是只供应我们家,成与不成?” “当然成,刘爷爷您真爽快,真霸气!”达到目的,宋福宝轻笑,彩虹屁不断,“除了这个,我还有大豆做的东西,名字叫豆芽,不过得等几天才能送到,后天我再来。” 听见还有,刘掌柜那叫一个心花怒放,喜不自胜。 一直小鸡啄米似的点头,随后又让宋福宝抓紧时间做菜,厨房里的东西随便用。 宋福宝应下,等到豆腐成型好后,宋奶奶过去打下手,祖孙二人商量了一下,分工就出来了,之前给大家演示过的小葱拌豆腐,rou沫豆腐,豆腐青菜汤三道菜顺便也做了。 宋福宝还做了油炸豆腐果,香煎豆腐,鸡蛋抱豆腐,香酥豆腐丸子,红烧豆腐,凉拌豆腐,鱼头豆腐汤七个菜。 一共就是十个,还有豆干炒rou,凉拌豆干,鸡蛋炒豆干,mi汁豆干,五香卤豆干五个菜,加起来就是十五个! 满满当当,摆了一大桌子! 那香味儿,闻得里里外外的人都要馋哭了,刘掌柜欣喜异常,他还以为就几道菜呢,没想到这么多! 就是有点费油! 不过能来天香楼的但是也不多在乎银钱,到时候定价高一些也就是了。 且省城的天香楼,京都的天香楼,那更是有钱人遍地都是,不会亏的,就冲着独此一家的稀奇程度,他们赚大发了! 他赶紧每个菜用小碟子捡了一份儿放进托盘送走,剩下的才找了众位大厨和他一起一一品鉴。 不出三分钟,刘掌柜,李小二和几个大厨,墩子,洗碗工都已经围着桌子不停的吃起来了,刚才有多冷漠的人现在就有多热情。 “你给我留点,每个菜尝点就好了行吧!” “太好吃了,我之前不该怀疑宋福宝,都能做出豆腐来,做菜怎么可能难吃,太好吃了,作为大厨,我有些惭愧,我以后得多研究厨艺了,不能被比下去!” “我也是,真好吃,刘掌柜你不是才喝了一碗豆花吗,你吃那么多干嘛,应该给我们这些厨子多尝尝多学学嘛!” …… 宋福宝格外满足这种自己做的吃食受欢迎被吃光还不够的感觉,特别有成就感。