第54章 全面通电
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林清雅找了好几位师傅,又交给他们香料,让他们研究,最后由林清雅来挑选出一款用于生产的卤蛋。 林清雅吃到最后,选择了一位妇人的方法。 她煮出来的五香卤蛋,色泽很漂亮,深褐色的光泽,一口咬下去,能尝到卤汁的精华,口感香味浓郁,中心的蛋黄也渗入了味,鲜香味占据了整个味蕾,让人很有胃口。 林清雅吩咐几位师傅:“以后的卤蛋,就按照这款配方煮。”又对那位妇人说:“刘同志,你把做法交给几位师傅,今后你们就是咱们养鸡场的正式工人。” “好的,林场长。” 卤蛋这条生产线正式开始生产了,林清雅又派人去县城把印刷完成的牛皮纸包装拿回来,用于食品包装。 第一批卤蛋制作了一百个,林清雅这次直接先送到省城百货试试市场。 百货商场通过新品上架活动,第一天把卤蛋都给卖光了。 又发了电报过来,需要进购第二批。 卤蛋是经过高温杀菌的,保质期长达半年,这次一批订单数五千个。 五千个需要他们养鸡场一周的时间准备。 蛋鸡进入了产蛋高峰期,这个阶段可持续三到四个月,一年后淘汰的蛋鸡,也可以出售。 林清雅如今把一部分蛋鸡留下来孵化,今后也可以养鸡场自己孵化鸡苗。 至于这部分rou鸡,是春天生长的,速度很快,两个月的时间也生长到三四斤的大小,可以进入市场出售。 不过她的考虑是不做出烤鸡,春夏期间烤鸡的销售情况并不好,林清雅打算做成同卤蛋一样,做成鸡爪,鸡腿,鸡翅出售,口味有泡椒风味和卤味,鸡头做成香辣鸡头,鸡rou可以做成真空包装的手撕鸡,这些熟食,更方便携带。 如今既然产量提上来了,这销售渠道自然不能只盯着一家供销社和百货公司。 还有全省的百货公司和供销社,甚至是外省。 除了这种门店,林清雅还想到了人流量大的火车站,如今普通人出行,只有火车站和汽车站,而火车站作为长途,对这种熟食的消耗量也不可小觑。 林清雅又吩咐道:“赵会计,你去广播通知一声,我们养鸡场招聘销售人员。要求是口才好,会变通,能识字。” 赵香兰应下,“好,林场长,我马上去通知。” 两天的时间,赵香兰初试挑选了十名同志。 林清雅复试,刷了两名下去,还剩下八个符合要求的。 有四个是知青,四个是大队念过书的初中生。 林清雅先培训了他们销售的话术和技巧,又把师傅们做出来的几款产品摆在桌上,让他们一个人挑选一种。 香辣鸡头,香辣鸡翅,卤蛋,卤鸡爪,卤鸡脚,卤鸡翅,麻辣手撕鸡,泡椒凤爪。 这八款作为红旗公社的主打产品。 “你们八位同志,是我们养鸡场择优选出来的,不过能不能拿到这份工作,还需要一段试用期。给你们安排一个任务,你们从中挑选一款产品,每个人一周之内,能卖出一百份订单,就算达到我们养鸡场的录用及格线。若是达不到,不予录用,按临时工工资补发。” “不过若是达到了及格线,你们的工资除了基础工资每个月15元,还有销售奖金。” “每款都有标明市场价,你们可以自己心中衡量让多少利,但不能亏本。” “还有销售的时候注意,我们是红旗养鸡场纯天然养殖的土鸡,我们不是饲料鸡,这个一定要给客户说明。” “林场长,我们可以到省城销售吗?”提问的是一位知青,叫王永成。 林清雅点头:“可以。” “那我们也可以进城,去县城销售?”又一位大队的同志周国民提问。 林清雅也轻笑点头:“你们去哪儿都可以,只是说找公社开个证明。” 养鸡场挂在公社名下,职工也要找公社开证明。 他们外出谈订单,和一些厂家,或者熟人交涉,还是要工作单位的证明信。 周国民道:“那我们大队的同志去县城。” 八个同志挑选完产品后散会,王永成带领着知青同志,和周国民带领着大队同志,都开始做计划,准备明天出发。 第二天,养鸡场给他们每个人发了十元的路费补贴,他们就坐着拖拉机出发了。 林清雅又去巡视了养鸡场。 如今养鸡场相比去年,又扩建了两间鸡舍,还有一间雏鸡孵化室,一间屠宰室和一间食品加工室。 一整排的土墙房,围成个大院子。 唯一的缺点是没通电。 林清雅眉心微皱,心中默念了这个计划。 经过一周的时间,大队四名同志和四名知青都回到了养鸡场。 林清雅当晚开会,也了解了他们这趟的销售情况。 周国民:500单(香辣鸡翅),周国秀401单(卤鸡爪),周秀花21单(卤鸡翅),周美菊58单(香辣鸡头) 王永成:1058单(手撕鸡),陈秀丽104单(卤鸡腿),林冬儿97单(卤蛋),赵文川870单(泡椒鸡爪) 林清雅看完名单,直接宣布。 “周国民,周国秀,王永成,赵文川四位同志,被我们养鸡场录取,另外四位同志,也请你们不要气馁,我们养鸡场今后还有其他更适合你们的岗位,到时候你们也可以竞争上岗。” “赵会计,你把四位的临时工资结算一下。” “剩下四位同志,你们明天确认一下这笔订单,我们好立即开始加工生产。” 既然销售把业务开脱到县城和省城,林清雅决定在省城和县城租一间仓库,用来存放货品。 等订单加工完成后,林清雅找运输队,把这批货拉到仓库。 林清雅和两位知青共同和客户交涉,把订单交付完毕,也顺利拿到了货款。 林清雅还挺惊讶,这王永成竟然有门路找到省城最大的发电厂,这发电厂职工可是有钱,难怪舍得买一千份手撕鸡作为五一劳动节的职工福利。 麻辣手撕鸡定价3元,王永成卖给发电厂是3.5元一袋。 而赵文川也想必是学着王永成的法子,也找了家纺织厂,把卤鸡腿谈成了五一劳动节的职工福利。 泡椒鸡爪(大袋)定价2.5元一袋,赵文川卖的2.8元一袋。 林清雅拿到货款后,存到账户里,又和两位销售先回大队。 而赵香兰那边也把县城的订单货款给拿到了。 回到大队后,林清雅先让赵会计给四位同志计算这周的工资。 “王永成,工资八十九元。” “周国民,工资三十元。” “赵文川,工资六十三元。” “周国秀,工资二十一元。” 赵会计在上头念着名字,把工资一一发给几位同志。 房间外别的职工也围了过来。 “销售工资这么高,林场长,我也想干销售!” “为什么知青工资比我们大队小伙子工资高那么多?林场长,你是不是偏袒知青?” 林清雅轻笑,看向王永成,下巴轻扬示意门外,“王同志,你说你是怎么把这手撕鸡卖出去的。” “我第一天到省城,时间太晚也没舍得住招待所,就在桥洞底下睡了一晚,第二天去发电厂门口蹲到了厂长,磨了他七天,带上的十几袋手撕鸡全部叫他家几个小孩儿给吃完了,才肯答应我把手撕鸡作为职工福利发放。” 有人问道:“王永成知青同志不是省城人啊?” 王永成又憨憨地笑说:“我家住在北方,不是南城人。” 林清雅当初也以为他是省城人,不然他这么积极想去省城,不过这才听出了他的几分北方口音。 门外职工又唏嘘:“原来这销售也不好干啊。” 这四位销售成功打下了基础,林清雅又任命王永成和赵文川为销售组长,招聘了十名职工,各五个分到他们各自的小组,让他们继续去拓展销售版图。 从四月到五月底,订单呈井喷式上涨。 “林场长,这是这两个月的营业额。”赵会计把账本递给她。 营业额近两万,林清雅看完账本后,又到公社找到杨书记,“杨书记,我们养鸡场想资助红旗公社全体社员通电入户。” 这养鸡场赚的钱是红旗公社的财政,用来给社员通电,也是物尽其用。 杨书记满心感慨:“小林同志,你这用了不到一年的时间,就把养鸡场办理的有声有色,我当初慧眼识珠啊。” 又斗志昂扬道:“好,就按你说的,咱们公社要全面通电,做全省第一个全面通电的公社!” 公社书记决定后,通电的计划就正式实施了。 通电需要电线杆子和电线,电工安装费。 这电线杆子,以目前的资金,只能使用集体资源的木头。 等地方财政上去了,再换成水泥浇筑的杆子。 木头可以节省,但电线必须财政出钱,而这笔钱便是养鸡场来负责。 公社广播通知红旗公社全面通电后,还开了个大会,一半接受,一半人反对。 反对的人,自然是担心用电,如今电费很贵。 不过反对也没用,这是公社决定的,不想用电的人,可以不往家里接电线便是。 林清雅是个雷厉风行的人,作为负责人,很快把工人敲定好,先把木头给砍了,树不用剥皮,直接把树杈砍了,稍微磨平,插在土坑里埋起来不倒下就可以。 电线是从人民公社往附近大队开始拉的,先把云峰大队的电缆线装好,再装其他的大队。 这项目从五月底动工,到七月才正式完工。 而七月林清雅也终于能在家里用上电。 周家通电的那天,全家人都在,看着林清雅把电灯绳拉拽一下,那白炽灯泡就唰得一下点亮了,全家都兴奋了。 彩虹甚至激动地尖叫:“啊啊啊,我们通电咯,嫂子,我们是不是以后还能在家看电影了?” 林清雅宠溺地看着她:“是啊,等以后把电视机买回来,就能看电视了。” 周秀云也笑着唏嘘:“以前是做梦也没想到,我们还能用上电。” 林清雅无奈轻笑:“妈,你没想到的还在后头呢。” 林清雅回到新房,也拉开了电灯,看着那盏灯泡亮起,她的快乐好像也被些微的光亮点亮了。 原来让家人感受到快乐,看着他们脸上洋溢着幸福,自己会更幸福。