第二十四章 其实我们都小看你了
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七点,几乎所有人都围到了厨房中。 论香味,尖椒鸡这道菜绝对算是佼佼者。 植物油先下锅,然后再加上猪油,等猪油化开后,再把切成小块的鸡rou下锅,又煸炒出鸡油。 三种油混合到一锅,加上高温,整个一楼都弥漫着香味,这也是大家靠过来的原因。 等鸡rou的rou质紧实,水分煸炒的差不多后,立刻下姜片大蒜泡椒以及青花椒,这道菜讲究色香味,但是不要豆瓣酱,不需要红油,这道菜的色讲究清亮。 把火开到最大,料酒下去,锅气立刻转变成了火,把大家看得一愣一愣的。 爆炒过后开始调味,最后下青红椒小段,且不能把青红椒炒死。 一道色泽明亮清澈的尖椒鸡就做好了。 青红椒的火候恰好到被激发出香味的阶段,然后配上rou香。 唐知初似乎听到了好几个人咽口水的声音。 “那个...我觉得吧,专业的人得做专业的事,知初啊,要不后面都麻烦麻烦你好了,我们把其他工作包了!”姜澜说话的时候感觉自己的味蕾都在分泌口水。 “我觉得你会很厉害,没想到是这种程度。”周允接话道。 杨嘉兴虽然对唐知初不感冒,倒也分得清场合,还带头搞起了氛围,嘴里叫着大厨大厨... 陈思漾没有明面上夸奖,而是在和唐知初对视的时候,给他竖起了两个大拇指。 “好了,我的菜搞定了,澜姐,来吧。”唐知初先是道了谢,然后把位置让给了姜澜。 姜澜苦笑:“我...我还哪敢上场啊。” 嘴上说不敢,却搓了搓手上了灶台。 黄泽军张了张嘴,他本想说我来教你。 但是,先前姜澜的冷漠让他迟疑了,后来他回了房间,复盘了起码半个小时。 他察觉到了自己的节奏有问题,也就忍住了自己的动作。 唐知初又看向陈思漾,问道:“想学吗?” 陈思漾点头,来到了唐知初身边。 唐知初这才说道:“澜姐,不管是醋溜还是白灼,都需要调汁,咱们先调汁吧。” 唐知初教姜澜,也在教陈思漾,他教是真的全程不动手。 配菜早就配好了,调汁也不难。 醋溜的汁主要在醋和糖的比例,以醋香味为主,糖是复合味的关键,不能占主导。 白灼更简单,比较讲配色,需要加蒜蓉葱白碎和青红椒丝,再用高温的油激发香味。 姜澜记的很快,比陈思漾快,也是主要动手的人。 但是陈思漾有做菜的基础,两人又在商量着来。 “半勺盐够吗?”姜澜问唐知初。 唐知初点头:“醋溜汁够了,白灼汁少一点,做菜盐别太多,对心脑血管不好,白灼很简单,相当于凉拌,水里放油,方便保持生菜的色泽,然后放点盐,增加一个底味,所以我说白灼汁少盐......” 唐知初说的很细致,两道菜都说了,说完后他就去洗手间了,把灶台这边交给了姜澜和陈思漾。 陈思漾看着唐知初的背影,道:“他...他这就走了?” 姜澜脸上有些为难,主要这两道菜做法完全不一样,有些小复杂,但她还是比较镇定:“别慌,我们先总结一下师傅的知识点....” 听姜澜叫唐知初师傅,陈思漾噗呲一下就笑了:“澜姐加油,我给你打下手!” “行,咱们先做白灼生菜,锅里加水,然后放油.....”姜澜先在脑子里过了一遍思路。 陈思漾听到说加水,就立马把锅拿过去接水。 杨嘉兴和黄泽军也在凑热闹般的出主意。 杨嘉兴是奔着陈思漾去的,他还是觉得自己有机会,亦或者得给自己一个交代。 黄泽军突然觉得节奏乱是觉得自己cao之过急了,唐知初教姜澜做菜,他不舒服,但是他又叫上了陈思漾。 黄泽军这才把节奏找回来,也是啊,我急个屁啊。 唐知初不有陈思漾吗,这点不用担心,要担心的反而应该是杨嘉兴才是。 就算这事最后不成,那也不能让观众看笑话不是? 复盘过后,黄泽军稳下来了。 只有周允一个人靠在冰箱上若有所思,她看向厕所的方向。 这是他故意的吗? 陈思漾性格同样偏内向,平时打扮还有些冷酷,你想想,天天戴着她的渔夫帽,那不就给人一种拒人千里之外的感觉吗。 周允也是抓住了这一点,才觉得和陈思漾拉pk台靠谱。 因为她没有盟友,三个男人确实都对她有兴趣,但是你不能指望三个男人舔你舔到节目结束吧。 这就是为什么周允时时刻刻都在粘着姜澜的原因。 分宿舍的时候就是这样,大家聚集的时候大部分时间都是周允坐在姜澜旁边,还举止亲昵。 这叫分而化之,跟姜澜关系搞好后,再把杨嘉兴拉过来,军哥现在已经开始对澜姐感兴趣了,迟早的事。 最后就是陈思漾和唐知初独美,你俩自己玩吧。 但是,唐知初好像又开始接招了。 他和姜澜做菜,却把陈思漾叫上了。 教姜澜又特意让陈思漾也跟着学,那不就是在让陈思漾融入大家吗? 看到围着姜澜和陈思漾的黄泽军与杨嘉兴,周允咬了咬牙。 唐知初啊唐知初,其实我们都小看你了。 这已经是第二次了。 周允一路走来,自诩自己还算个聪明的人,她是第一次有这种啥都被看透的感觉。 而且人家接招也不露山水,自然而然就化解了。 从厕所出来的唐知初,不知何时端上了一杯水,也没有靠近灶台,反而坐在了餐桌旁面带微笑的看着那边。 唐知初这种姿态让周允更加确认了自己的猜测。 以至于周允心中开始怀疑,他真的只是个小餐馆的老板? “可以了吗?”姜澜看向陈思漾。 锅里的水已经开了,他们把生菜也放进去了,但是不知道啥时候能捞出来。 陈思漾也是一脸迷茫:“可以了吧?” 她会做菜,但是没做过这道菜,火候还真不知道。 姜澜一咬牙:“行,那就捞,反正大师傅说变色就行,应该是变色了。” 旁边黄泽军凑过去看了一眼:“我也觉得可以了。” 姜澜这一次倒是看了黄泽军一眼:“好,捞出来。” 把生菜捞出来后,姜澜又冲着陈思漾说道:“漾漾,你来摆盘,我把水倒了准备炒白菜。” “好!” 唐知初正兴致勃勃的看着灶台那边,两个大美女一起忙,还真是赏心悦目。 突然感觉身边有声响,转头看过去,周允坐在了长条桌的对面,恰好和唐知初相对而坐。 周允没说话,餐厅中是运动摄像头最多的地方,大家都带了隐形的收音设备,有话也不好说。 但是,周允觉得唐知初能看懂。 本来两人是井水不犯河水的,而且周允觉得自己对唐知初也可以。 不管大家对唐知初什么看法,她始终是抱着交好的心态。 wap. /94/94310/20901244.html