第629章 好喝不过高粱酒
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回到自己的办公室之后,陈明宇走到窗前,打开了窗子,立刻有一股凉风迎面吹来,让他感到一阵心旷神怡! 刚才在常委会上的表现,让他非常过瘾,还是这种强势的表现比较开心啊! 曹云磊给陈明宇泡了一杯茶之后,也由衷的称赞道:“宇哥,你刚才在常委会上的表现实在是太霸气了!” 陈明宇转过身来,轻轻一笑,问道:“你第一次参加常委会,会议记录做好了吗?” 刚才,陈明宇在常委会上的强势表现,确实是给曹云磊留下了十分深刻的印象,他也为自己跟了这么一位强势的主子而感到由衷的高兴! 不过,高兴归高兴,陈明宇交给他的工作,他还是完成的非常好的。 其实,会议记录也非常简单,由记录人员把会议的组织情况和具体内容记录下来,就形成了会议记录。 另外,会议记录有详记与略记之别,略记是记会议大要,会议上的重要或主要言论。详记则要求记录的项目必须完备,记录的言论必须详细完整,但是由于人说话的速度远大于用笔记录的速度,所以详记的话就必须要借助录音或者是影像设备。会后,记录人员再把声音或者是影像还原成文字。 今天曹云磊是临时被陈明宇要求留下来做笔录的,没有准备录音设备,所以只是做了一个略记。 “做好了,不过由于时间的限制,我只是做了一个简要的记录。”曹云磊一边解释,一边把自己的笔记本递给了陈明宇。 陈明宇接过来笔记本,重点看了看付同新和马强两人的意见,笑了笑,说道:“云磊,你给付同新打个电话,通了之后,我跟他说。” “好的,宇哥!” 曹云磊把电话给付同新拨通,自报了身份之后,把电话递给了陈明宇。 “付书记,我是陈明宇啊。”陈明宇笑道。 “呵呵,陈书记啊,刚刚开完了会,我又想我了啊?”付同新竟然跟陈明宇开了一个玩笑。 “呵呵,是啊,付书记,我不但想你了,而且还想请你吃饭呢!” “陈书记太客气了,什么时候?” “择日不如撞日,那就今天中午吧,有时间吗?” “当然有时间,既然是陈书记请吃饭,那么其他的事情必须得往后推一推。” “呵呵,那好,中午下班后,我在青年路北段的南国味道,恭候大驾!”陈明宇道。 “好的,陈书记,我下班就过去。” 距离下班还有十分钟的时候,陈明宇提前离开了单位,来到南国味道二楼的一个小包间,等候着付同新。 他大约等了五分钟左右的时间,付同新就在曹云磊的引领下进了包间,手里还拎着一瓶陶罐包装的酒。 “呵呵,付书记。”陈明宇站起来打了个招呼。 “哎呀,陈书记,竟然让你等我,真是太不好意思了!”付同新把酒放在桌子上,走上前跟陈明宇握了握手。 “付书记,今天我请你吃饭,你竟然还带了酒来,是怕我不管你酒喝吗?”两人坐下来之后,陈明宇打趣道。 “呵呵,陈书记开玩笑了,我当然不是怕没酒喝,只是想让陈书记尝尝我的手艺怎么样。” “你的手艺?这瓶酒,该不会是你酿出来的吧?” “呵呵,没错!我这瓶酒呢,市场上是买不到的,你看酒瓶上也没有任何标签,因为这是我自己酿的酒。” “可以啊,付书记,你竟然还有这种手艺呢,厉害!厉害!”陈明宇称赞道。 “呵呵,陈书记,你是有所不知啊,其实我们家祖上就是酿酒的,在清末民初的时候,我们家酿的高粱酒在附近还是很有名气的。后来,由于历经战乱,我们家的酒坊也就倒闭了,不过这门酿酒的手艺却还是传了下来。我平时也没有其他的爱好,闲来无事的时候,就喜欢酿酿酒,就跟别人喜欢写毛笔字、玩乐器、侍弄花草一样,我这也算是陶冶情cao吧,哈哈……” “原来是这样!付书记,那你这酿酒的法子也应该是古方吧?” “没错,原汁原味的古方!每一道工序都是我亲自动手弄的!而且,保证都是原酒,没有任何勾兑!市场上卖的那些酒,说的再好,也未必是纯正的原酒!只不过,这酒的度数要高一些,六十多度呢!我这酒,虽然谈不上名贵,但一般人也是喝不到的。”付同新不无骄傲的说道。 “呵呵,原酒的话确实应该这个度数!今天可就要沾沾光,一饱口福了啊!”陈明宇笑道。 “这一瓶酒呢,大约有八两左右,如果咱们两个喝了,那估计下午是没法工作了。”付同新道。 “好酒在前,那就休息一会吧!”陈明宇豪爽的说道。 付同新闻言哈哈一笑,称赞道:“陈书记可真是爽快人啊!” 菜肴上来之后,陈明宇亲自打开了那瓶酒,给他们两个各自倒了一杯,然后端起酒杯闻了一下,称赞道:“嗯,不错,光是闻一下酒气,就觉得这肯定是好酒啊!” 听了陈明宇的夸奖,付同新心里很高兴,笑了笑问道:“怎么,陈书记,就咱们两个吃饭吗?” 陈明宇道:“对呀,就咱们两个。” “云磊呢?让他过来一块吃吧,他又不是外人。” “呵呵,不用了,他是小孩子,如果让他过来吃,估计还没有让他在外面吃点自在呢。” 付同新暗自笑了笑,心想陈明宇竟然说曹云磊是小孩子,其实他自己才有多大呢? “你说的倒也是,如果让他进来,那估计他就光顾着为咱们两个服务了,他自己反而吃不好。陈书记,看得出来,你是个很照顾下属的领导啊!” “呵呵,他们的工作都很辛苦,把时间和精力都放在咱们身上了,对咱们估计比他们的老婆还好呢,虽然他们是咱们的下属,但是咱们也要对他们怀有感恩之心,所以咱们能照顾他们的时候,必须要照顾照顾才行啊!” 付同新深以为然的感叹道:“陈书记,你这话说的太对了!不说别的,就凭你这句话,我就可以说,你是一位好领导!如果谁能跟着你工作,那可是他们的福气啊!” 陈明宇笑道:“付书记,别夸我了,你也是一位好领导啊,而且是一位很讲原则的领导!付书记,我借花献佛,用你的酒来敬你一杯!” 付同新自然听出来了陈明宇的话中深意,呵呵一笑,端起酒杯跟陈明宇轻轻碰了一下,说道:“谢谢陈书记夸奖啊!” 陈明宇喝了一口酒之后,用心品味了一下,称赞道:“不错,不错,味道醇厚,而又清香绵长,烈而不辣,确实是好酒啊!” 付同新见陈明宇品评的倒是颇为恰当,心里更是高兴了,颇有一种遇到知音的感觉,说道:“别人喝到我这酒的时候,大都是说一句‘好酒’,或者说‘度数就是高’、‘口感很好’啊之类的话,像你这样给出准确品评的人真是太少了!陈书记,看来你也是一位酒中的行家啊!” 陈明宇笑道:“行家倒是谈不上,不过这几年也没少喝了酒,所以酒好不好,还是能够品尝出来一二的。付书记,我可不是故意恭维你,你酿的这个酒确实好喝!有一句老话是这么说的:好喝不过高粱酒!确实是很有道理啊!” 付同新笑道:“陈书记,你知道为什么说‘好喝不过高粱酒’吗?” 陈明宇知道付同新是想要显摆显摆自己在这方面的知识了,自然会给他这个机会,便道:“这个我还真不知道,想必是因为高粱酒的品质比较高吧。具体原因,还请副书记不吝赐教了。” 付同新呵呵笑道:“那我就班门弄斧,简单说一说?” “请讲!请讲!我洗耳恭听!” “说到好喝不过高粱酒,那就不得不说到白酒的香气了。白酒的香气,主要是有三个来源:首先是原材料中带入。像高粱在就可分解为丁香酸,进而增加白酒的芳香。我们常说‘好喝不过高粱酒’,那些名优酒中多以高粱为原料,正是这个道理。其次是在发酵过程中的产物。比如多数醛酮类化合物就是微生物的代谢产物,而多种酯类物质则是通过生化作用的合成而产生香气,像分子量小的酯类放香较大,可散发出各自特殊的芳香;而分子量大的酯类往往香气较小,但香气幽雅。再有一种便是醇、酯、醛、酮等化合物在发酵、蒸馏或漫长的贮存过程中相互间引发的化学变化后生成的物质。如白酒在贮存过程中,酒中的醇类可以被氧化为醛类,其中乙醛再与乙醇进行缩合作用可生成乙缩醛,产生柔和的芳香。” 说到这儿,付同新突然收住了嘴,有些自嘲的一笑,说道:“我这个人啊,有个最大的坏毛病,那就是好为人师,而且一旦说起来还容易收不住嘴,我知道这个坏毛病很让人讨厌,必须得改,但就是改不了,不知道什么时候就会又冒了出来,真是头疼啊!陈书记,让你听我说了这么多白话,抱歉!抱歉啊!”