第1237章 哪个火腿好吃?
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在不少眼馋的西方网友寻觅下,华夏的腌菜和茶叶蛋又火了! 欧洲酸菜不如华夏腌菜的事实,显而易见。 全剩下了! 而尽管餐桌上并没有西方的咸鸡蛋和华夏的茶叶蛋做对比,可相比起为了长时间保存的咸鸡蛋,茶叶蛋适宜的咸度,那些一群选手的舒畅表情,都是明明白白的。 “啊!我找到华夏茶叶蛋的做法了,居然只要几天时间就能泡成,这个必须要试试!” “华夏的腌菜居然是甜味的?还有咸味和辣味?这颜色,看起来似乎很好吃啊!” 评论区中,不断有西方网友在讨论。 “……西方人也太惨了,就一个茶叶蛋和咸菜,他们居然就这么迷?” 看到评论的华夏网友都震惊了。 没来由地对西方广大网友一阵同情。 “丢人,太丢人了!” 智能头盔连接的会议室中。 各国高层恨铁不成钢! 绅士形象呢? 社交礼仪呢? 能不能有点吃相? 就一个腌菜和蛋…… 欧洲最好酸菜的德国高层,嘴上恼火着,心里却决定今晚就找到华夏的腌菜尝尝味道。 他可不是被迷了! 对!没错! 他只是不信可以那么好吃! 而这时,唐铭已经开始切火腿了。 两条火腿,一条是西方久负盛名的黑猪火腿,一条是华夏的金华火腿。 火腿作为猪的后腿,在腌制后rou质十分紧实,并且表面有一层rou油,放在案板上切,很容易切厚。 在西方,都会有专门的架子,来固定住火腿,然后再用刀切。 而餐馆里专门切火腿的师父,更是大名鼎鼎。 因为黑猪火腿的价值很高,通常人都是买一盘,这就需要精美的造型。 在保证火腿不浪费的情况下,尽可能切出精美的造型。 而那些不成造型的边角料,就只能算作折损了,是没办法卖出去的。 因此,专门切火腿的师父,不仅酬薪极高,而且过程中需要到的工具很多,不仅仅是刀,还有各种模具,切的时候也需全神贯注,一丝都马虎不得。 然而对于唐铭来说,这不就是华夏厨师最基本的刀工吗? 整那么麻烦,跟打仗似的,不累得慌? 压根就没上烤架,唐铭直接摁在了半晌,寒铁菜刀刷刷刷地出刀,案板上的火腿随着刀身,一片又一片哗啦啦的整齐落下。 跟着,唐铭以刀收rou,往盘中一摆,顿时,一连圈的火腿整整齐齐放进了长盘中。 这一幕,直接给观看直播的西方网友,还有迈克尔等人都给看愣了! 因为整个猪后腿,绝对不好切,过程中有一丝偏差,导致切出来的rou不匀称,就会破坏的美感。 但唐铭切出来的火腿,却是跟像用机器切出来的一般,整齐光滑。 尽管只是排列排进了长盘,可带给懂行人的震惊,是无与伦比的! 尤其是此刻正看着直播的西方切火腿的师傅,一想他们切一个火腿至少几个小时的功夫,唐铭却唰唰几乎没用一分钟,脸上登时火辣辣的。 迈克尔等人更是面面相觑,都有点不敢下手了! 让他们直接摁在案板上切,他们根本没把握啊! 在场,也只有觉醒了暗器技能的阮志伟没有压力。 其他选手,全都是硬着头皮切的。 “唐小子,西方这什么黑猪火腿,味道吃起来不赖啊!就是这rou只是普通猪rou,有点可惜了美味……不够营养啊!” 海老夹着火腿,略微蘸醋,吃得满嘴油渍地嘟囔道。 说的啥? 黑猪的后腿,都没营养了? 唐铭懒得搭理海老,他正在给舒易婷戴一次性手套。 这丫头,竟然直接上手抓着火腿吃。 对舒易婷这吃法,唐铭真是无奈得很。 唐铭觉得等赚了这波美食点,必须得好好找个时间,教育一下舒易婷了…… “咦?唐小子,这两根火腿不一样?” 这时,海老突然问道。 “你才看出来?” 唐铭翻了个白眼:“这颜色明显不同,一个熏蒸过,一个是生的,诺,你刚才吃的就是生的。” “生的?” 海老一愣,脸色有点变了:“生的就这么吃?” “没吃出来吧?西方的火腿都是生吃的,放心,在腌制的过程中已经都把有害菌类处理掉了,不会有问题的。” “那这根熏蒸过的呢?” “这是咱们华夏的金华火腿,不能生吃,所以我在腌制成后熏蒸熟过一次,现在是熟的。” “原来是这样,怪不得我没认出来!” 海老挠头,奇怪道:“金华火腿,不都是煮汤吃吗?你这是新吃法?” 唐铭一笑:“你尝尝就知道了。” 海老早就眼馋了,连忙夹起一片。 金华火腿,熟吃入口鲜嫩,不过因为是用盐腌制多年,微微有些咸,所以煮汤吃,吃火锅是最好的,非常耐煮。 海老还是第一次吃这种冷切的,入口后,竟发现rou中特别有嚼劲,或许是熏蒸过的缘故,连表皮吃起来都别有一番风味。 “怎么样?”唐铭笑问。 “不错!跟刚才那个火腿比起来,各有千秋,一个更鲜一点,一个更醇一点。” 顿了顿,海老有些不解道:“只不过,金华火腿我怎么记得不是这味道?好像……” “是我缩减了盐量。” 唐铭目光中闪过一丝笑意:“你觉得比西方的火腿如何?” “那肯定不差啊!” 海老斩钉截铁。 “咦,这火腿,有点不一样啊!这是黑猪火腿的新风味?” 这个时候,终于切好吃上火腿的一群选手,一些人先品尝的正是金华火腿。 两种火腿,在口味上的差距是很明显的。 只不过唐铭没有明说,一群选手只当是黑猪火腿的新口味,在那里议论纷纷。 不过议论归议论,手上也没闲着,不断叉着火腿开吃。 “嗯,好吃!这味道特别!” “哈哈,吃惯了老口味,换换新口味也非常棒啊!” “真没想到,熟的火腿,居然也能这么鲜美!” 一群选手边吃边议论。 此刻的桌上,除了剩下的欧洲酸菜,几乎所有的食物都吃空了。 不然,一群选手只怕还顾不上闲聊。 “伊利比亚黑猪火腿出新口味了?什么时候的事?” “没听说啊,官网也没公布消息……难道是还没上市?” 外界,一些非常喜欢火腿的西方网友很是诧异,他们从来都没听过这个消息。 “哈哈,怎么样?我们华夏的金华火腿,也不比这黑猪火腿差吧?” 就在外界热议之时,唐铭突然起身,看向一群选手笑问。