第547章 龙泵
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这是龙泵吗?好大的三只啊! 此刻,评论区的网友们也被惊得不轻。 一只大龙泵就足够罕见, 同时出现三只,堪称奇迹。 不过渣神这三只也不算最大的,据说几年前有个汕头的渔民,捉了只2.6米的龙泵,重达550斤,堪称世界之最,当场被附近的大酒店买走,等海洋馆的人闻讯去了,只能苦笑喝鱼汤 这事我也听过,还有视频哩,五个顶级厨师,光清理就用了两小时! 但那也就一只,渣神这直接来三,个头差点,数量完胜啊 太好奇了,渣神的大龟究竟是怎么捉到龙泵的?这龟简直成精了! 众网友火热议论, 还有一名海洋生物专家隔着视频鉴定,龙泵虽是石斑鱼的变种,但寿命大大延长,能达到40年以上,但野生龙泵种群因种种因素,普遍寿命均在15年上下,人工养殖又是近几年才开始发展,这是大龙泵罕见的原因。 而唐铭先生这三只龙泵,按现有资料以及体型估测,应该都是接近40年的存在太可惜了,这是海洋生物珍贵的研究活体啊! 专家,别可惜了,渣神的革龟和小白才是珍贵的研究活体,龙泵,还是让渣神吃了吧。 就是,渣神吃的奇珍还少么?只是三只正常范围内的龙泵,排不上号压根。 好奇渣神要怎么搞,这鱼比铁锅都大,一只炖不下,分成两锅是不是味道会不一样? 专家的话,完全没被网友放在心上。 反而都在好奇唐铭怎么做鱼。 而随着非洲兄弟搬来菜板, 唐铭当即抓起一只龙泵,丢在了菜板上。 长两米的龙泵,宽也有一米。 不过两非洲兄弟的菜板,设计得跟床板差不多,宽足有一米五,长也差不多,放一只龙泵刚刚好。 唐铭这次也没用寒铁菜刀,个太小了。 直接拿出缴获查理的长剑,飞起一剑斩鱼头,咔咔两剑劈鱼翅, 反手将龙泵掉个身,划开肚子,搬起龙泵就把内脏甩了出来。 老铁,拿去洗洗, 唐铭将龙泵丢给老铁两人。 其他人,虽然也吃了熊rou,但太少了,效果很不明显。 而2米的龙泵,即使去了鱼头鱼翅,也有300来斤, 眼下,也只有老铁两人接得住唐铭这一丢。 而另外两只,也被唐铭用同样的方式雷厉风行切割完毕。 不过老铁两人还没洗出来,唐铭也不干等,唰唰唰开始舞剑。 将龙泵挂去鳞后,直接削下鱼皮。 别说,查理的剑,虽然没什么特殊功效,但锋利程度却是杠杠的。 丝毫不逊色顶级的菜刀。 而在唐铭的超凡力量面前,用剑削皮,也就跟用脚踩死只蚂蚁一样简单, 绝对力量面前,没有什么皮,是一剑解决不了的事。 终于,快速削完两只鱼的鱼皮后,老铁两人也把鱼洗出来了。 将鱼丢上菜板,唐铭先是环切下鱼肚上的rou后,直接开斩。 先冲侧面挥剑,将鱼分三层,而后横劈竖划,连走带斩, 菜板上,鱼的造型依然保留,可内部,除了鱼尾外,已经被碎成数百块鱼断了。 而此刻,朴妮唛等人,也已按照唐铭的吩咐,架好了数个大锅,支起了煤炭烧锅。 这锅有点少,再整几个给我, 唐铭吩咐一声,单手端起菜板,来到几个大锅前,挥剑将rou下进大铁锅。 足足四个大铁锅,才将一只龙泵的rou都煮进去。 而鱼尾,则被唐铭单另扔进了一口大铁锅。 快,赶紧架锅,不然跟不上华夏兄弟的速度, 非洲兄弟见状,连忙指挥众人再架火灶。 之前几人不过架了六个锅,结果转眼就被唐铭用了四个。 也幸好这次在印度人的岛上收获的大锅不少,不然现在都不够用。 而唐铭见老铁两人还没洗出第二条鱼来,则先分别在几口大锅内放入桂皮,香叶,姜片,酒同煮。 并拿了个小菜板,切葱丝,蒜片,姜片,以及花椒,辣椒,豆蔻等调料,依次准备了十三份。 等老铁两人洗好第二条鱼后,唐铭再度刷刷唰挥剑,又下了四个大锅。 也幸亏人多,不然灶台都架不过来。 很快,第三条鱼也被唐铭斩出,鱼rou十二大锅,而三条鱼尾一锅,一共十三个大锅, 但,最先煮的四锅,却是水都没烧滚。 火太慢了,非洲兄弟,你们找东西扇扇风, 唐铭催促,他也没想到,弱弱一搞会弄上三条这么大的鱼来, 不快点整,吃上饭怕是得下午了。 大锅煮着,唐铭则将削下来的鱼皮,放到陶瓷盆里清洗。 大龙泵的鱼皮很厚,和香叶的厚度差不多,远胜一般鱼类。 而龙泵身上珍贵的,也正是这些鱼皮。 鱼rou因为年限和体型,显老是免不了的,做法再高明,食材所限,和嫩沾不上边。 但鱼皮就不同了,吃的就是这股子嚼劲。 要不是为了鱼皮,怕龙泵死后放久了再做不新鲜,唐铭都懒得大张旗鼓整这么多锅rou。 清洗干净后,唐铭拿出寒铁菜刀,将鱼皮切成海带丝一样的细长条。 放盐水里加酒腌制。 并吩咐老铁两人,下水找找岸边有没有生蚝。 跟着,唐铭开始处理环切下来的鱼肚。 切片泡水,同样加盐腌在水里。 至于鱼头,唐铭懒得动,看着大,没啥rou,给小白都不吃。 眼看着大铁锅陆续滚手后,唐铭端锅倒水,换水后下料炖煮。 在非洲哥们刚搭的灶台上架起烈焰金锅后, 并吩咐非洲兄弟去焖锅米后, 唐铭剁葱段,混着蒜瓣,姜块炝锅,把鱼肚片下了进去。 烟油起,鸡精,白酒,蚝油,辣椒进锅, 唐铭再添糖和盐翻炒,酱油上色,再添醋滚煮后,端锅进盆。 而这时,老铁两人也带回了四斤左右洗干净的生蚝。 其中一多半,是威尔森那里主动提供的。 来的好,虽然少了些,但也差不多够了。 唐铭让老铁把蚝rou扒出来后, 捞出了鱼皮丝晾水。 待烈焰金锅中油起烟后,将生蚝rou丢了进去 -- 作者有话说: 实在对不起大家,昨天又喝多了,我一定补上,对不起