第483章 别乱看
要说跟那经年的顶尖厨子相比,许元元的手艺算不上一等一的,但是她知道的菜谱多,心思巧,做出来的菜就很容易让人眼前一亮。 北疆苦寒,牙人也没去过京城,吃了她做的菜,觉得大概那京里和江南富户也就是吃这些了。 之前他也帮谷家找过厨子,但是谷家都不满意,他还吃过不少教训,这一次要是能给谷家找到个合用的厨子,在谷家那里他也有脸面。 牙人带着许元元并没有直接去牛头山,而是先去了郡府,找到谷家在这里的宅子。 他找人进去带话,先见了谷家的管事。 管事腆着肚子出来,打量了许元元和阿馒一番,也很嫌弃。 “这两个毛都没长齐的愣头青,能做什么菜,刘达,你莫不是在消遣我?” 牙人刘达赶紧笑道:“二爷,小的哪儿有这个胆子啊,这是真的找着合用的人了,我也试过他的手艺,才敢把人带来的。” 他把许元元给夸了一通,说她做菜怎么特别怎么好吃,让管事也忍不住多看了许元元两眼。 越看越觉得瘦,太瘦了,看起来不靠谱。 但是有的人就是真人不露相,或许这小子真有什么本事呢? 这一次,管事让人把许元元和阿馒带到厨房里,让她们按照厨房里有的材料做菜。 许元元进去前,问谷家主子们的喜好。 管事点点头:“主子们喜好各不相同,夫人们喜欢吃甜的,少爷喜欢吃辣,小少爷什么都想吃,只要是新鲜花样的,只管做吧。” 这话说了跟没说有什么区别? 许元元心里吐槽着,面上还得笑的谄媚,带着阿馒就进厨房去了。 这里原本也有厨娘,看到她过来,就带着她看了看食材,接着就站在一边看她有什么本事。 而许元元看看厨房里的材料,不禁咋舌。 这还只是谷家宅子里的一个小厨房,就这么多的食材,那他们谷家一天的花销得多少? 外面百姓被逼的吃不上饭,他们家却用白来的粮食赚着钱,吃着山珍海味。 真是天差地别的区别。 许元元在食材里看了看,发现除了很难弄到的牛rou,还有新鲜海鱼。 北疆也有靠海的地方,海岸距离这边也不算很近,这么新鲜的海鱼,应该是从海里捞出来就快马加鞭送来了。 果然是奢侈。 海鱼新鲜刺少rou嫩,最好的就是香煎和清蒸。 这两种做法看似简单,家常的都会做,但其实很考验对火候的把握,一个弄不好就失了鱼的新鲜。 许元元做了辣炒牛rou,把大黄花鱼清蒸,又把小鲳鱼香煎,还做了炒时蔬和拔丝沙果。 这是本地的一种果子,口感跟香蕉有点像,很软又甜,做拔丝效果也很好。 那管事看到她端上来的菜,挨个尝了尝,一边尝一边矜持的点头。 “还行,手艺一般,不过还算是有心思。” 说着一般,下手可不慢,很快就把每个菜都吃了七七八八的。 因为是试菜,许元元做的量也少,这管事一个人就把菜都吃完了。 他是辣的甜的都喜欢,吃完了还意犹未尽的。 看了看这兄弟俩,想着留在身边也挺好,就专门给他做饭吃,每天再喝点小酒,日子不知道有多美。 不过想了想,这么美的日子,跟得到的赏赐比起来也就不算什么了。 再说了,到时候他回牛头山去,单独找这小厨子给他做饭就是了。 这人是他找来的,就得对他感恩戴德,只是偶尔做几个小菜,不能拒绝。 “行,你们俩等会儿,我带你们看少爷去。” 可算是到正题了,许元元赶紧谢过他,还谢过了刘达。 刘达得了管事和许元元给的银子,又嘱咐了几句,就赶紧走了。 而管事二爷去换了身衣服,收拾了一番,就让许元元和阿馒上车。 只是上车前,还拿了两块布出来。 “这是规矩,你们俩把眼睛蒙上,等到了地方自然会给你们解开,记住别乱看,不然,哼哼……” 威胁意味十足,许元元赶紧配合的做了个害怕的表情,还拉了根本不怕的阿馒一下。 阿馒也赶紧往后缩了缩,配着木呆呆的表情,看起来像是吓傻了。 因为她不说话也整天呆呆的跟着许元元,管事就只当她脑子不好,也没怀疑什么。 许元元和阿馒两人蒙上眼睛,管事确认她们什么都看不清了,这才上车出发。 阿馒一直紧紧的抓着许元元的手,看起来像是很害怕,但其实是在护着许元元的安全。 万一出事,她一定会护着大小姐的安全。