第64章 活招牌
许元元先去前面看了看,然后自己在后院,把东西都整理好,拿了猪rou给新锅开锅。 这种铁锅都要先开锅才好用,不然之后容易生锈,做菜也容易糊。 先把锅洗干净,在火上烧,用筷子夹着猪油在锅里一圈一圈的摩擦,直到整个锅都油亮油亮的。 然后,等锅凉了之后把锅洗干净,再重复之前的事两次。 新锅得放上一夜,等第二天再用,眼下要用锅,就用她早上来的时候带的摆摊用的锅。 她先把骨汤麻辣烫的高汤煮上,又去准备青菜等。 因为人多吃得多,又蒸了一大锅馒头。 等到中午的时候,前面干活的人都歇下来,等着吃干粮。 一般出来干活,东家给的饭都不怎么样,就是干饼配咸菜,能有一碗热汤那也是很好了。 但就算不好,也是不用钱,可以给家里省下粮食。 本来他们这时候会趁机歇一歇,但今天实在是没心思歇着,没办法,后院的那个味儿太馋人了。 那是什么味儿啊?他们还从没闻过这么香的味儿。 好像有rou还有鸡,但是比他们自家过年的时候吃的rou和鸡好多了。 听说主家以后是要开饭馆,这是在为以后试菜吧? 干活的工匠过来问徐茂:“徐师傅,这姑娘就是以后的大厨吧?闻着味儿,手艺不错啊。” 徐茂冷着脸点头:“还行。” 本以为是个没什么能耐的小丫头,没想到还真有一点本事。 这时候,许元元从后面出来,找到他:“徐师傅,叫大家来吃饭吧。” 徐茂点点头,让众人去后院拿干粮。 院里一口大锅还烧着火,香味就是从锅里散出来的,旁边一个大筐子,里面是杂粮面的馒头,旁边一小盆榨菜。 工匠们看馒头是杂粮面的,觉得还行。 很多主家都是给粗面的,这个主家还愿意放白面,是个大方的,而且,榨菜里还有油,味儿不错。 他们都用自己的碗拿了榨菜,又去拿馒头,闻着大锅里的香味,也没觉得那是给自己吃的。 许元元从厨房里拿了碗出来,见他们拿着馒头就走,赶紧叫住:“徐师傅,你们去哪儿啊?还没盛饭呢。” 徐茂等人回头看了一眼,看看手里的馒头。 这不是给他们吃的? 今天吃稀饭? 也有那种更小气的,中午就给吃稀饭,吃不饱,晚上回家都饿的前胸贴后背的。 有顶不住的,就得自己去买吃的。 小姑娘人不大,挺抠门啊。 许元元不知道他们想什么呢,把大锅盖打开了,在烟雾缭绕中,开始把煮好的一份份的麻辣烫放在碗里,再给淋上高汤跟配料等。 因为水蒸气太大,大家都没看清楚,就看着她忙活了。 她都盛好了,才笑道:“徐师傅,各位叔伯大哥,我也不知道你们都喜欢吃什么,就全都放了点,你们自己端吧,小心烫。” 众人这才看清给他们吃的是什么,里面有粉条有菜还有rou丸子,还有rou。 这是什么主家,竟然给rou吃? 真是给他们吃的? 众人都没敢过去,一块看徐茂。 徐茂想了想,试探着过去看了看,端起来一碗。 很有分量,很烫,但是,味儿真好。 他实在没忍住,喝了一口,烫嘴,但是不能吐出来,太香了。 许元元还笑问:“怎么样?” 徐茂的脸看起来柔和了一点:“挺好。” 何止是好?他都没好意思说,刚才香的差点把舌头吞了。 然后,面不改色转头让大家自己端自己的。 众人在疑惑怀疑的复杂心情中端了自己的麻辣烫。 徐茂又回头问:“这馒头还有榨菜?” 许元元笑道:“怕你们吃不饱,就又做了一锅馒头。” 竟然怕他们吃不饱。 众人都心情复杂的端着碗走了,到了前面街上吃饭。 后院不够大,还有个姑娘在,他们都是在前面门脸外的街上吃饭的。 然后,路人就看见这正在整修的店铺外面坐了一排的工匠,一个个端着一碗奇怪的大杂烩,稀里哗啦的吃着。 吃着吃着还要吃两口馒头,还有把馒头放在汤里泡泡吃的。 这一排人吃的太香了,后院还有那浓郁的香味散出来,勾的人觉得自己嘴里的饭都不香了。 有人正拿着rou包子啃,突然觉得自己的rou包子大概是个假的,怎么吃起来还没对面那帮工匠吃的菜叶子香呢? 有人好奇,实在受不了,就凑过来问:“诶,大兄弟,打听个事儿,你们吃的这什么?在哪儿买的?多少钱?” 许元元就在后院往前看,见到有人好奇来打听,往院子里又躲了躲。 给工匠们吃店里将来要卖的饭菜,一是为了调整配方,二便是让工匠们当个活招牌。 现在目的达到了。