第241章 梨子
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顾瑾总算是心满意足,在下人敲门的时候松开了手恢复正行。 吃饱饭,两人坐在一起喝茶水。 “要置换的东西基本已经凑齐了,定了一批生丝,九儿不是开了一个织造坊吗,这里的生丝价格比江苏一带的便宜,品质也不错,你的作坊应该用得上。” “那可就多谢驸马如此替我着想了,确实需要,山货收得如何?” “进度还不错,放了话出去,有多少收多少,只要品质好都收,这里的山货还挺多的,对了,庄子已经买下来了,果树也种了下去。” “那我们明日去看看。” “好,买的原本就是种果树的庄子,原来种的梨子,不过又小又酸的,卖不出去,连鸟都不怎么吃,现在都还挂在树上呢。” “明日去看看,倒是可以用嫁接的方法让果树结的果子变好吃,这个只要找另外一种口感好的梨树,来年发芽的时候将老树锯了,接上新的,跟大棚里种瓜一样的方法,将嫁接的口子包裹好,以后长出来的果子就会好吃了。” “要是这样,我倒是知道一座不错的梨园,可以从他那里弄来枝丫,这果园的果树也是新种的,第一年结果,果农照顾得不错,哪知会是这样的接过,我就把果农给留了下来,到时候再调几个咱们的人过来一起弄,反正明年也是要经过广府的。” 顾瑾立马想到了上贡的金川梨。 “好,那梨树的事情就麻烦驸马了。” “不麻烦,九儿亲我一口,什么都好办。” 顾瑾一脸期待的看着夜九,特意把脸凑了过去。 夜九噗呲一声笑出了声,这人是越来越皮了,以前都不觉得脸皮如此之厚。 不过却是辛苦了,奖赏一个不过分,总不能让马儿跑还不给吃草。 第二天一早,夜九就跟顾瑾先去了都督府,一群侍郎可不能跟着公主住一起,自然是安排在都督府的。 “这是这几天绘制出来的山形图,你们抓紧的校队将图组合在一起重新绘制一遍,多绘制两张,需要呈交给父皇的。” 每一座山头夜九都仔细的绘制了地形图,标注了水源深洼低谷,不过羊皮纸大小有限,所以并不能在同一张纸上画出来。 陈都督看到那一张张的羊皮纸也不惊奇,让人去取地图来,然后整理沙盘。 夜九交代完事情,小夫妻两个带着人去看果树去了。 果树种下去也七八天了,夜九从商城购买了促生长的药剂倒进水里亲手浇灌了一遍,然后便不再去管。 夜九看着满树的果子,只有婴儿拳头大小,对比正常的梨子来说确实是小了,连现代的香梨大小都没有。 动手摘了一个下来用刀削了皮咬一口,真的酸,好在并不涩,不过相对的,没有什么吃头,拿来做罐头梨都不行,削了皮去了核剩不下什么了。 “让人全摘了吧,天再冷一些的时候把树枝都剪了。” “公主,这果子摘了能做什么用?” 白菜也摘了一个尝了尝,确实不咋滴。 “用糖再放上一些药材熬成梨膏,然后装进罐子里密封好,应该能够存放一段时间。” “那要放什么药材?” “润肺止咳益气补血的皆可,梨子本就有生津止咳的作用,虽然小了些味道差了些,但是还是梨,与其浪费了,不如利用起来,还有十来天才走,足够全部摘下来运上船了。” 这里可没办法买到大量的饴糖,而且一下子要那么多的坛坛罐罐的都不好找,还不如运回京城再处理。 白菜一听,自己找果农要了一个箩筐摘了不少,回了桃花苑,又去找太医开了一些药材准备亲自动手试一试。 多的饴糖自然是没有,但是像这样自己熬制一锅两锅的,还真不差这点糖。 不需要加水熬煮,洗干净全部削皮去子捣烂放大锅里,加入药材煮,煮到用手一捏就烂,捞出来用布过滤,剩下的汤汁,然后将汁水倒入锅里继续熬,就是费人费时了一些。 汤汁熬浓稠装起来放凉,冷却后膏状明显,舀两勺冲入大半碗的开水,梨子淡淡的香甜气息,没有什么药味,喝起来甜甜的,带点微酸。 白菜双眼一亮,好喝!可以热饮也可以冷饮,味道都不错,用来代替秋冬的茶水,滋润止咳,比喝汤药要好。 想到那一大片的果树,白菜催促着让人一个不漏的全摘下来,在这里不方便弄,回了公主府,要多少下人有多少下人,不用多久就能够解决了。 能做成膏,白菜就想到了糖块,于是又熬了一次,这次熬煮得比较久一些,微微放凉之后就开始捏糖。 这捏糖的手艺还是白菜专门去学的,宫里没有,都是民间的手艺。 一个个捏成了小粽子的模样,好拿也方便,速度也快,能一锅糖全都捏完,白菜的手一直都是红彤彤的,不过看到满满两个簸箕的成果,又十分的高兴。 捏了一颗放嘴里,滋味特别的好。 全部放凉,白菜找了罐子装好用油纸扎紧。 先送了一罐给夜九,夜九尝了两块,点头夸奖。 “不错,这个特别适合给孩子吃,小巧又好看,可还有多?” “有的,奴婢装了五个罐子,都是这么大的。” “再取一罐过来,剩下的你要怎么安排都可以。” 白菜立即去拿了一罐过来。 等白菜走了,夜九笑着将两罐梨膏糖推到顾瑾面前。 “给你,我也不会做,味道很不错。” 碍于人前,顾瑾一直没有伸手从糖罐里取糖,听九儿让白菜再取一罐,还以为九儿是要拿来给谁的,没想到都是给自己的。 “尝尝,味道是真的不错,比蜜饯要好。” 夜九见顾瑾没动手,亲自捏了一块送到顾瑾嘴边。 顾瑾张嘴将糖含住,淡淡的甜味散开,梨子的味道。 “可喜欢?等回去再让白菜多做一些,我给你放好,能够吃一段时间。” “喜欢,我们再给大嫂送一些。” “可以,奶奶那里送秋梨膏更合适,回京之后现熬了送过去。”