第89章:小姑娘口气也太大了
庄芹听后冷笑一声,李经理一看这是不满意了,忙又大声训斥服务员:“你大点声,没吃饭啊!” 服务员小王那嘴撅的老高,眼里都噙了泪花,不情不愿的大声冲两人喊了句对不起后,转头就哭着跑去了后厨。 李经理心里暗骂了句没用,转头又和庄芹两兄妹说话。 “大妹子,大兄弟,走吧。” 庄芹笑笑,还是没动地方:“李经理,我们这鱼你都没尝到味道,肯定谈着心里也没底,要不你先买一条尝尝再说?” “你这姑娘可真会说话。”李经理嘴上笑着夸一句,心里却暗道这人可真是猴精。 他点点头:“行,那就先谈了鱼的价格再说,大妹子,这鱼多少钱一条?” “这鱼是用果木炭烤的,还用了我特制的香料,要两块钱一条。”庄芹张口就要了个很高的价格。 李经理听得咋舌,这鱼看上去还没一斤重,就敢要两块一条,他们店里真正的两斤重的大鱼做成成品也才要两块四了。 “大妹子,这价格太贵了吧。”李经理是看出来了,这两人里,庄芹才是那个管事的,所以他就只和庄芹来谈了。 “那李经理你觉得什么价格合适?” 李经理考虑了片刻,说道:“这样吧大妹子,我按照活鱼的价格来收,八毛钱一斤,你看怎么样?” 庄芹轻笑:“李经理,活鱼你们还要费油费火费工夫的做,我们这可是已经做熟了的,这些可是费了不少成本的,这样吧李经理,我价格也降低一些,一块七一条,再便宜我可就不卖了。” 李经理不想今天碰到个做生意的好手,他咬咬牙说道,“一块四,再多就不行了,你这鱼看着这么小,都烤的干巴了,我们也不好卖。” 庄芹在家里已经算好了成本,一块四她也是有赚头的,她的心理价格其实是一块钱。 所以她这次很痛快地就点头答应了,一共十二条鱼,全部按照一条一块四的价格卖的。 把卖鱼的钱结算清楚后,庄芹和庄老四被李经理领着来到他的办公室内。 说是办公室,也是李经理给自己起的洋气的名字。 实际上这里就是在后厨房旁边,隔开的间小屋子,又窄又小,是李经理平时用来算账和短暂休息的地方。 因为这里紧挨着厨房,天气一热,屋子里比蒸炉也好不了多少。 李经理将两人引进门,还给两人分别倒了热水喝,这才坐下来和他们谈事情。 庄老四是个头脑聪明的,但是他没有庄芹会的词语多,在说话上就容易落了下风。 所以他从李经理和庄芹谈事情起,就一直在旁边安静的当陪衬。 因为屋子里太热,李经理坐下后就找了蒲扇给自己扇风,庄芹也从衣服兜里掏出手帕来擦着额头的汗水。 因为环境特殊,李经理也没心情和庄芹多寒暄,就直奔主题了。 “大妹子,刚才你说的那个业绩和销售额的事,你看现在方便讲了吧。” “方便。”庄芹再次拿手绢拭拭额头的汗珠,她都怀疑这李经理是不是在故意报复她了,竟然把她领这么个桑拿房里来,热的她注意力都下降了。 她说道:“李经理,刚才的烤鱼你也看到了,并且尝到了味道,想必你一定觉得你家的大师傅也能做出来,但是我可以肯定的说,他绝对做不出我这个味道来,因为这是我用了自家祖传的秘制配方做的。” 听到这里,庄老四心里暗自发笑,他以前怎么不知道小妹这么能扯呢,还祖传的秘制配方,就这配方里有许多调料家里人都认不全呢。 李经理也跟着笑了,刚才结账的间隙,他尝了一口那个烤鱼,确实是外焦里嫩,味道非常不错。 但是眼前的女孩说,他家大师傅绝对做不出来,这就有些狂妄了。 他家的师傅可是曾经的御厨后代,那祖上可是做过御膳的人,还能有他做不出来的东西? 不过现在说这些也没用,就是那烤鱼做的再美味,也没用。 如果搬上台面来,也可以做店里招牌菜,可问题是价格太高了,能吃的起的人并不多。 就这十二条鱼,今天他还得想办法处理出去,不然放在店里一定会放坏的。 如果靠这个来提升销售额,简直就是说笑话。 他把道理简单的给庄芹说了下:“大妹子你是不懂吧,你看这店里冷清的样子也就知道了,就是你的鱼再好吃,没人来买也是白搭,什么物以稀为贵,在咱们这里,只要是贵,那就是没戏,绝对别想有人来买。” 庄芹被他的话给逗笑了,她说道:“我当然清楚这其中的情况,李经理,为什么咱们县城有两家国营饭店,可是隔壁县城就只有一家,想必你们和另外一家的店竞争不小吧?” “刚你也说了,只要是贵,东西就卖不出去,那你完全可以把东西卖便宜点,这样销售额不就上来了。” 李经理叹口气,摇头说道:“事情那么容易的话,我又何必用你来支招。” 他倒是没想到这个小姑娘竟然把这些事都算到了,确实是这样,外行人只看着他在国营单位工作,每个月都有工资拿,日子过的很舒服,但是实际上并不是。 他们县城因为人口稍多一些,经济收入也稍微高出隔壁县城,所以才破例建了两个国营饭店。 但是这年头人民手里有钱也舍不得拿出来吃了喝了,一个县城算下来才有多少客源,由两个饭店一起抢,所以他们一直在打擂台。 而且国家现在并不富裕,地方上养着两个亏损的单位也是压力很大。 所以上头早就想要关闭一家饭店,但是关闭哪家就成了问题,因为两家的业绩都差不多,而且也都没犯过错,这种情况下,关闭谁就成了头疼的问题。 因为一直决定不下来,所以一拖再拖,直到了现在。 这也是刚才庄芹只提了一嘴业绩,李经理就立马态度大转变的原因。