第540章 从射雕里,学到的一道美食
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这时,杜飞又道:“除了笔毛和笔杆,这支毛笔上面的微雕画,是民国象牙微雕大师—冯公侠的作品,木兰从军图。” “冯公侠?他是我爷爷的好友。” 老太太李桂兰,激动道:“他的确是微雕大师,听我爷爷说,巅峰时期的冯公侠,能在米粒大小的象牙上,雕刻五十多个字。” 老头子常斌,直接问道:“什么紫毫,什么微雕,我都不懂。小杜啊,你就跟我明说,你送给我老伴的这支古董毛笔,能卖多少钱?” “如果买主是个懂行的,这支毛笔,卖个三四十万不成问题。”杜飞说道。 此话一出,常家诸人,集体倒吸凉气。 “哎呀小杜,你这毛笔太贵重了,我不能收。” 老太太李桂兰,要把古董毛笔,还给杜飞。 “李奶奶,这毛笔是我在潘家园淘的,就花了五十块钱。”杜飞笑道。 此话一出,众人又是一惊。 只花了五十块钱,就买到了价值三四十万的古董宝物。 这个杜飞,若是以鉴宝为主业。 恐怕用不着三五年,他就能赚足十亿身家啊。 刘芬暗自心惊:“难怪杜飞挥金如土,舍得白送给晴儿,一个售价七十八万的包包。原来杜飞这小子,靠鉴宝赚大钱,居然这么容易!” 收了杜飞的重礼,常老头和李老太太,对杜飞嘘寒问暖,特别关心。 在二老的眼里,杜飞已经是常傲晴的老公,是他们的孙女婿了。 “小飞啊,中午咱们随便炒几个菜。凑和一顿。” 常老头笑道:“下午,我让刘芬去买一些高级食材。到了晚上,我亲手做涮羊rou,给你吃。” “谢谢常爷爷。” 中午这一顿,常老头做了十二个菜。 站得腿疼。 颠勺抖锅,累的他膀子发酸。 不过,这老头的厨艺,确实还不错。 京酱rou丝,醋椒鱼,烂糊白菜,木须rou。 这几个天都的特色菜,他烹制的,还算是很地道吧。 下午,刘芬和常耀武,要去菜场,买高级食材。 杜飞主动要求,和他俩一起去。 常傲晴,一心想要跟着杜飞。 于是,刘芬四人,一起逛菜场。 他们在菜场里,遇到了不少老街坊。 “刘芬,这小伙子,是你的男朋友吧?” “哈哈,小伙子和你家闺女,挺配的。” “哟呵,小伙子是行家啊。他挑的菜,都是最新鲜的。” “耀武,杜飞这小子真不错,是个会做饭的。你闺女要是跟了他,以后就有福了啊。” 听着老街坊们,对杜飞赞不绝口。 刘芬和常耀武,都是红光满面,与有荣焉。 他们觉得,杜飞给他们长脸了。 常傲晴也很高兴。 虽然她知道,杜飞只是她的假男友。 但是她真的很想,把杜飞变成她的真老公。 买菜回来,已经是下午四点多了。 刘芬四人歇了一会儿,便帮着常老头,打下手。 老太太李桂兰,常耀文和常天浩,都是只会吃饭,不会做饭的人。 常傲晴也就只会,淘米洗菜。 真正有能力,帮常老头做菜的人,只有刘芬、常耀武和杜飞。 本来,常老头不让杜飞这个客人,进厨房。 但是,杜飞露了一手,雕豆腐的刀工之后。 常老头、常耀武和刘芬,全都被震住了。 “天呐,小杜你居然把豆腐块,雕成了豆腐圆球!你是怎么做到的?”刘芬惊道。 “呵呵,熟能生巧罢了。”杜飞笑道。 “用一把削苹果的小刀,把豆腐雕成二十四个圆球。然后你在火腿上,戳了二十四个洞。最后,你把这些豆腐圆球,塞进了洞里,把洞堵住。” 常老头苦笑道:“杜飞啊,你这,做的是什么菜?” “火腿蒸豆腐。我瞎做的,等我做好了这道菜,常爷爷您一定要尝尝。”杜飞笑道。 常老头呵呵一笑,没有说话。 他觉得,杜飞是在糟蹋食材。 晚餐的主菜,是铜锅涮rou。 这,是东来顺的招牌菜。 常老头在东来顺,当了几十年的厨子,切rou的功夫真是一流。 羊rou被他切成了,一模一样的柳叶形。 每块羊rou的厚度,都是五毫米。 铜锅涮rou,用的是老式紫铜锅,烧的是梨木碳,锅里是放了葱姜盐的清汤白水。 等水烧开了,杜飞把白菜、粉丝放进去。 再次水沸之后,杜飞夹着一块羊rou,上下涮六秒,然后筷子夹着rou不动,涮四秒。 火候就差不多了。 杜飞直接把羊rou塞进嘴里,不蘸酱。 吃的就是羊rou的本味,鲜中带甜。 “小杜,看来你是个,吃涮羊rou的行家啊。” 刘芬笑道:“我一看你涮rou的动作,就知道你是个老手。” “呵呵,我小时候,在天都暂住了半年。” 杜飞笑道:“那个时候,我经常吃涮羊rou。我今天买的羊rou,是锡盟的草甸羊。锡盟盛产沙葱。当地的羊,就是吃沙葱长大的。所以这种羊的rou质,鲜中带甜,瘦而不柴。” 众人听了,满脸震惊。 李老太太笑道:“很多土生土长的天都人,都不知道,锡盟的羊rou,才是涮羊rou中的极品。没想到,杜飞你这个外地人,居然知道这些。” “会吃,懂吃。资深老饕。”常老头赞道。 这时,杜飞看了看挂钟,笑道:“我做的,火腿蒸豆腐,可以上桌了。我端过来,给大家尝尝。” “小晴,你去端。”刘芬说道。 常傲晴说了一声好,然后她去厨房,把那道火腿蒸豆腐,端上了桌。 众人先吃火腿,都觉得火腿淡而无味,如同嚼蜡。 “杜飞,你的厨艺不及格啊。” 常天浩冷笑道:“你蒸的火腿,一点都不好吃。” “常天浩,杜飞的厨艺再差,也比你强。” 常傲晴反唇相讥:“你煮个饭,都煮不熟。” 常天浩气的,哑口无言。 这时,杜飞笑道:“火腿的美味,都被豆腐给吸收了。这个菜,不吃火腿,只吃豆腐。” 一听这话,众人赶紧去吃豆腐。 “这个豆腐圆球,比鸡蛋还圆。我还以为,它就是鸡蛋呢。” 说完,李老太太尝了一口,立刻满脸陶醉的说道:“好吃,美味!顶级美味!” 其他人的表现,和李桂兰差不多。 二十四个豆腐圆球,不到十秒钟,就被他们抢光了。 “这个菜,有新意。小杜,你是怎么想到,把豆腐雕成球,埋在火腿里,蒸着吃?”常老头好奇道。 “这是我从射雕英雄传,这部电视剧里,学到的。” 杜飞此话一出,众人又是一惊。 “你居然从射雕里,学到了一道美食?” 常天浩冷笑道:“哼,杜飞,你又在哗众取宠,对不对?”