第255章 幸福饭店分店开业!
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第255章幸福饭店分店开业! 接下来的一段时间里,林慕白他没有闲着,他是抽空培训了一些新招募来的这些店员。 只有把这些个店员培训好了,他们才能够很好的上岗。 因为这些个店员要分散到海城的各个角落,这些个位置,都是他精心挑选出来。 在这里面开店,能够辐射一大片的区域。 这些店呢,大多都是店面比较小。 但是就算小,也比以前的幸福快餐店要大很多。 因为太小了,档次也就拉低了,不符合幸福饭店的品牌定位。 他们选的这个分店的规模,都很大,特别是在仙味楼附近的这个分店,是最大的规模。 跟现在经营的幸福饭店相比,是没有多大的差距。 唱对台戏,肯定得有几把刷子,还有万全的准备才行啊。 单靠一个幸福饭店的那些个卤猪脚,古法茶叶蛋,包子,泡菜这些远远不够。 一旦真的开业了,林慕白可是准备将饭店里面的几个大厨调到这个饭店里面去坐镇。 有必要的话,他也可以抽一定的时间去这个饭店里面做宣传。 仙味楼不是想要弄垮他吗?想要收购他的幸福饭店吗? 那么他就把这个仙味楼给搞垮,让他在海城没有丝毫的立足之地。 因为林慕白他挑选的是转让的酒楼,他也不打算做所谓的精装修,只是挂上幸福饭店分店的牌子,所以,在半个月后,幸福饭店的10家分店,在同一时间时开业。 在这些个分店当中,卖的最多的就是卤猪脚,古法茶叶蛋,包子,以快餐形式占据市场。 要是口碑好了也可以做炒菜。 到时候再招募一些个厨师就可以了。 在幸福饭店分店装修的这段时间,这个仙味楼他们也是在拼命的做营销,宣传。 在对方大力的宣传下,还有大量资金的调动下,仙味楼的生意是要有所回暖。 毕竟海城说大不大,说小不小,总有那么一些个喜欢捡便宜的人,对于免费的东西是非常的感兴趣的。 并不是说,这些个食客,他们不到幸福饭店去消费。 而是这个幸福饭店的生意真的是太好,太火爆,不预定,根本就没有位置啊。 所以呢,这些给食客只能够是退而求其次,选择弱一点的仙味楼。 所以呢,这个仙味楼的生意才会有所回暖。 但是,真正的高端顾客,他们还是会选择要到幸福饭店来消费。 毕竟幸福饭店里面的这些个食材,那可都是真材实料的好东西。 特别是那些顶级食材就不是仙味楼能够比拟的。 这个仙味楼呢,他们也是想要挽回这个市场,所以呢,他们也是用心去挽留。 这些个食材都是最好的,他们的食材都是从国外进购的,成本都非常的高。 根本就不像林慕白从这个系统商城里面购买的,还有林慕白购买的这些个食材,都是系统出品,都属于精品。 两者之间根本就没法可比。 所以呢,一些个到幸福饭店里面消费过的顾客,又到仙味楼消费了一转,他们发现这个仙味楼的食材跟幸福饭店的食材,简直就是没有可比性。 因为对方烹饪出来的味道,也是一点特色没有。 所以呢,这些个顾客,他们到了仙味楼当中消费了一番后,他们觉得,跟幸福饭店没有可比性,所以就不想在这个仙味楼当中消费了。 哪怕就是同样的食材,价位比幸福饭店低很多,他们也不愿意吃呀。 他们要吃,肯定是吃好的。 还有就是厨子的厨艺,和幸福饭店的这些个大厨的厨艺,也是没有任何的可比性。 他们根本就不知道,幸福饭店这个菜的利润也是非常的大啊。 仙味楼的这些食材,他们的成本都是非常的高。 因为都是选择要最顶级的食材,为了挽回顾客,不可能有所盈利的。 这几天都是在做推广的,几乎都是以成本价进行销售的。 可就是这样,来店里面消费的这些的顾客是叫座不叫好,来的人是很多,但是称赞的人是根本就没有。 还有就是,让这个贺连志感觉比较窝火的是,他们完全就是想要效仿幸福饭店的经营套路。 将经营这些个高档食材打折,然后赚点会员卡费,希望对这个食客进行充值。 可是呢,来店里面消费的这些个顾客,根本就没有充值的欲望。 哪怕就是只要充值了,就会有8折优惠都没人。 除了原先就是仙味楼会员的这些顾客,新来的这些顾客,他们根本就没有充值的想法。 就是打算想要充值,还不如去幸福饭店充值呢。 提前预约,以前他们觉得很麻烦。 但是现在呢,要是成为幸福饭店的会员,提前预约也是能够品尝到这种美味的。 没有对比,就没有伤害。 当两个高端餐饮企业进行对比过后,这些食客就会知道,选择哪家餐饮呢? 要是你只是单纯的为了填饱肚子,而不是对美食,挑剔,有研究的,他们是不会选择幸福饭店的。 因为幸福饭店的这些个食材太贵了,但是呢,你要是对美食不讲究,你完全可以吃其他的餐饮消费呀,完全没有必要去幸福饭店消费。 去幸福饭店消费,完全就是打肿脸充胖子啊。 因为幸福饭店的服务态度,菜品质量都是最顶尖的,但是这个价格呢也是业内最顶尖的。 只对那些真正的吃货展开。 那些个会员品尝过牛林慕白所做的菜,这些人,他们就知道了,但凡是吃过林慕白做的菜,再吃其他人做的菜,就一点味道也没有。 哪怕就是吃这些个幸福饭店其他大厨做的菜也是有着很大的出入的。 但是这点出入呢也不是不可以弥补,只是和林慕白相比,出入有点大。 但要是跟其他的餐饮相比,这有点出入,也如同是鸿沟一样,难以超越。 所以,经过大半个月的宣传,仙味楼的营业额没有提升多少,反而是有所下滑。 特别是今天幸福饭店的分店开业,其它的分店只不过是做了一个开业大酬宾,有一定的优惠。 而作为这个仙味楼附近的这个幸福饭店开业呢,这个开业仪式弄的是非常的隆重。 而这个林慕白呢,更是亲自出席了这次的开业典礼。 林慕白他的出现呢,其实就是想要向仙味楼宣战。 (本章完)