第272章 神奇的开水白菜

    紧接着，白凤把一盘开水白菜端到了前厅。

    这一来又吸引了众食客的目光，见他端着一盘造型精美的开水白菜。

    所有人目光都亮了起来，这白菜怎么和平常吃得白菜不一样呢？

    这白菜看起来也太清淡了一些，和往常吃过的菜从色泽上来看就没那么吸引人。

    不知道好吃不好吃，也没啥香味给大伙做参考。

    这时，白凤让人把长乐叫出来。

    今天第一道开水白菜肯定是要找人来做小白鼠的，好在今天长乐在。

    不然真不知道找谁来尝菜。

    这边长乐听说是要尝菜，欣欣然地从黑卡会员区走到了黄金白银会员区。

    看到长乐手上端着的那盘造型独特的菜，有些期待。

    “白凤，你这是什么菜啊？”

    “这道菜叫做开水白菜，你先找个位置做好，今天你就是我香格里拉的品菜员，你要如实地把品菜心得以及味道告知大家，能做到吗？”

    “嗯！”

    长乐很肯定的点了点头，然后找了个位置做好。

    一群人脖子伸的老长，看着白凤把菜端到长乐面前。

    把开水白菜放在长乐面前，她就想拿起筷子去夹菜。

    但被白凤制止，“等会儿夹菜，还没弄好呢！”

    “还没弄好？”长乐看着一道摆盘精美的菜有些疑惑，“还有什么步骤呢？”

    “你看好就是。”

    随后他让人把装满了高汤的茶壶拿来，看着众食客。

    “各位请看好，下面就是见证奇迹的时刻。”

    这就让众人很是诧异了，这有什么奇迹可以见证的？

    再说了拿茶壶干嘛，难道这道开水白菜还要配上茶水不成？

    在众人的期待下，白凤拿起茶壶。

    缓缓地倒向了开水白菜，这倒高汤可不是随便往上面浇水。

    而是要往花苞心浇水，这样才能起到惊人的效果。

    当guntang的高汤淋到了开水白菜上，花苞如同开放的花朵一般。

    一瓣一瓣的绽开，这一幕让所有人都惊讶了。

    当第一瓣花瓣绽开时，长乐捂着小嘴惊呼。

    “开花了！”

    其余人也是议论纷纷，显然是被这神奇的景象惊讶到了。

    “怪不得说是见证奇迹的时刻，这还真是奇迹。”

    “白菜开花，这花瓣还挺漂亮。”

    “不得不说，白掌柜是真有想法。”

    “……”

    一瓣又一瓣的花瓣绽开，如同一朵荷花一瓣。

    盘子就是荷叶，这道菜如同一幅美丽的画卷一瓣。

    呈现在众人面前，让众人对它是惊叹不已。

    当最后一瓣花瓣开放后，高汤也刚好用光。

    一朵花就这么摆在盘子里，亭亭玉立。

    下面如同茶水一般的高汤，就如同池塘里的水一般。

    衬托着这朵孤傲的荷花。

    样子可以说是非常好看的了，但就是不知道味道如何。

    但看到如此美的菜，长乐竟然有些不舍下筷。

    如果就这么下筷，反而是玷污了一个完美的艺术品。

    没错，这道开水白菜已经不能用菜来形容了。

    完完全全就是一个艺术品一般，只是不能长久保存。

    就如同那绽放的花朵一样，让人不忍心去摘下。

    长乐看了看白凤，“白凤，我可以吃了吗？”

    “当然可以了，现在吃吧。”

    “可是我有些舍不得了。”长乐很是纠结，“这么美的东西，我不忍心破坏。”

    “没事，这只是一道菜，就算再美也是给人吃的。”

    听到这句话，长乐如梦方醒。

    是啊，尽管食物再精致，它也只是一道菜而已。

    外形的精致下面，隐藏的是一道美味。

    让人品尝到美味，才是这道菜的初心。

    所以她还是下定决心，把筷子伸了进盘子里。

    夹起一片如同花瓣一般的白菜，吹了吹放进嘴里。

    然后用手帕擦了擦嘴角的汤汁，开始咀嚼起来。

    刚进嘴，只能感觉到食物的热气。

    但细细品味，却发现了这道菜的不同。

    首先是甜味，这是白菜里的甜味。

    这种甘甜的味道，和平常吃到的白菜味道不一样。

    平常吃到的白菜，根本没有这种甜味。

    也可能是没有好好品尝的原因，但长乐就是从这道白菜里品尝出了甜味儿。

    当然她不知道的是，就是高汤里也有甜味儿。

    这是rou质里的氨基酸被煮了出来，和白菜里的甘甜不同。

    这种甜味不影响味道和口感，而且能提鲜。

    但就是这种甜味，让长乐很是震惊。

    “居然能从里面品尝出甘甜的味道，着甘甜的味道配合上爽口的汤汁，味道甜而不腻，而且非常清爽。”

    说完之后，她又吃了一口。

    这次的味道更加让她觉得不可思议，“味道香醇浓厚，从中能品味出鸡鸭rou的鲜味儿，但菜里却看不到一点的rou，而且这些鲜味不掩盖白菜原本的味道。”

    的确，长乐说的没错。

    开水白菜就是百味的，各种味道交织却能够尝到食材原本的味道。

    是古人梦寐以求的鲜味，从这道菜里就能品味出来。

    这时，长乐喝了一口汤。

    是享受的闭上了眼睛，缓缓睁眼才说道。

    “我终于知道为什么这道菜叫做开水白菜了，味道清淡如水，显然是形容不了这道菜的，虽然清淡，但是各种滋味都能尝到，如同一杯开水里融入了各种食材的本味，可以说是集各种菜的大成，才能做出这道菜了，如果非要给它打个分的话，我绝对会打满分。”

    听到长乐如此夸赞这道菜，其余人已经是跃跃欲试了。

    这道菜真有这么好吃吗？

    大家不知道，但看到长乐吃得如此享受。

    也是按捺不住馋虫，都想要吃一吃这道菜是如何美味的。

    于是乎，当即就有人开始点菜。

    “白掌柜给我也上一道开水白菜。”

    “别忘了，还有我这里。”

    “我要两道，一道肯定不够吃。”

    “……”

    白凤见众人的热情，笑了笑。

    随后又定下规矩，“这道开水白菜用时长，而且工序繁琐，所以没人每次只能点一道，多的没有。”

    饥饿营销还是要进行下去的，不然又被他们吃腻了，自己不是还得费力气推出新菜？