第209章 高端品质

    刚才听到食客们想要下酒菜。

    白凤之前其实有打算。

    自己的菜单虽然丰富。

    而且这些菜也好吃。

    但是终有吃腻的一天，菜品还是要创新的。

    回想起自己的菜单中，似乎海鲜或者河鲜类很少。

    白凤便想不如弄点河鲜和海鲜。

    不过很快他就去掉了海鲜这个选项。

    因为长安根本没有海，从其他地方运过来早就臭了。

    所以说只有河鲜可以吃了，虽说种类没有海鲜那么丰富。

    但也可以做成很多菜的，不比陆地上的食物少。

    生鱼片什么的，早就是唐朝人吃剩下的了。

    早在唐朝之前就有人用芥末开始沾生鱼片吃，叫做脍。

    因为古时候的烹饪方式有限，生吃是吃出了花样的。

    他们肯定没想到，后世在某个小岛上，居然能有一群人把生吃食物当做宝。

    而且还带动了一定的潮流，殊不知这是烹饪技术不行，才能退而求其次的吃法。

    白凤也不是要抨击谁，而是想到了鱼片的另外一种吃法。

    那就是水煮鱼，看名字简单。

    但水煮鱼极其复杂，需要用到的配料也非常多。

    其中最重要的辣椒，是这个时代没有的。

    好在辣味可以用茱萸代替，这是全新口味的水煮鱼。

    就在他思索之时，一个个瓦罐也开始冒除了白气。

    这是要开锅了啊，顿时后厨弥漫着瓦罐汤的香味让人直流口水。

    那几个帮厨也是眼巴巴地看着这些瓦罐汤，光是闻味道就能勾起人们肚子里的馋虫。

    要是能喝一口，那不得上天了？

    就连做瓦罐汤的白凤都有些馋了，于是叫人开始准备上菜。

    “都小心点，这些瓦罐很烫。”

    这时又小二问道：“白掌柜的，咱们这瓦罐汤卖多少钱啊？”

    “不贵！”白凤思考一番，“也就两贯吧！”

    “什么，两贯？”

    小二人都傻了，这还不贵啊。

    两贯钱可不是人人都吃得起的，不过想到蛋炒饭都能卖一贯钱。

    大家也就了然了，正向掌柜说的。

    咱们香格里拉酒楼要做就要做精品，这瓦罐汤可是前无古人后无来者的。

    卖个两贯也不算太过分，吃得起就吃，吃不起的就闻闻味道。

    “王玄策！”白凤叫过一旁流口水的王玄策，“帮忙上瓦罐汤。”

    “好嘞！”

    一盅盅瓦罐汤被摆在盘子上，众人是接连往外面端去。

    还在讨论麻将输赢，哈讨论麻将技术的这群人。

    闻到味道都嗅了嗅鼻子，“什么东西，好香啊！”

    “难道白掌柜说的瓦罐汤好了？”

    “怎么会这么香，我可从来没喝过这么香的汤！”

    “……”

    紧接着，众食客就看到一群小二端着一盅盅的瓦罐从后厨里走了出来。

    这些瓦罐还冒着热气，看起来是刚出锅的。

    瓦罐也小巧精致，这么小一盅不知道里面有些什么东西。

    不过这小的瓦罐，里面就算东西怎么好吃。

    应该卖的也不会很贵吧，到时候一定要买个几盅来尝尝。

    就在众人心思各异之时，白凤从后厨走了出来。

    “各位，这就是承诺给大家的瓦罐汤。”

    一干人可不管这是什么汤，因为味道实在是太诱人了。

    不等他说完，就把他打断了。

    “白掌柜不必介绍了，咱们都知道是好吃的。”

    “是啊，快上给大家尝尝味道啊！”

    “对了白掌柜，给我上两碗蛋炒饭，为了吃你这蛋炒饭我昨晚开始没有吃饭的，当然瓦罐汤也配一盅。”

    “……”

    不差钱的直接让上菜了，但是也有人担心价格。

    毕竟香格里拉酒楼的菜可都不便宜，终于有人不好意思地问了一嘴。

    “白掌柜，我想问一下，这瓦罐汤卖多少钱啊？”

    “这么小一罐，应该不贵吧。”

    “管他那么多，喝就完事了！”

    “……”

    白凤却笑眯眯地看着众人，“也不贵，各位都知道我们香格里拉酒楼追求品质，虽然这瓦罐汤品质非常高，但我们也定了一个亲民的价格……”

    看到他的笑容还有这番官方的话术，众人都觉得这东西肯定便宜不了。

    一时间，多半食客脸色拉了下来。

    要是太贵的话，今天肯定是喝不了了。

    接着白凤又继续说道：“所以价格是两贯一盅！”

    “什么？”一个食客瞪大了眼睛，“这么点要两贯？”

    “嘶。”另外一个食客倒吸了一口凉气，“这玩意儿居然这么贵？”

    虽然瓦罐是热的，但此时他的心却是凉的。

    要是吃了蛋炒饭，喝不了瓦罐汤。

    喝了瓦罐汤就吃不了蛋炒饭，实在是很难抉择啊。

    想着要不尝尝鲜，就直接和瓦罐汤吧。

    但这么点显然不够塞牙缝啊，怪不得说这瓦罐汤是配合蛋炒饭一起吃的。

    就在众人纠结之时，百分再次宣布。

    “今天因为第一次卖瓦罐汤，所以准备的不是很多，只有两百盅，先到先得了。”

    听到知道两百盅，现场食客不淡定了。

    虽说香格里拉酒楼现在人不多，但以香格里拉酒楼的生意来说。

    等会儿就会人满为患，两百盅怕是不够卖啊。

    现在不卖，等会就喝不到了。

    不差钱的人已经开始掏出自己的钱袋子了，“小二这里来两盅，四贯钱拿好。”

    “好嘞！”

    小二端着两盅瓦罐汤走了过去，摆在那个掏钱的食客面前。

    此时众人都看向了那个食客，想看看瓦罐汤里都有些什么。

    食客也是迫不及待地搓了搓手，吸溜了一口口水。

    解开了瓦罐的盖子，顿时香味直接弥漫四周。

    让在场食客都忍不住咽了口口水，这味道比刚才盖着盖子可浓多了。

    就是闻闻味道，都有点上头了。

    待瓦罐里的蒸汽散去后，众人看到。

    瓦罐里全是鸡rou，以及一干药材。

    其余的就是些汤汁，没有多少有看起来十分清淡滋补。

    一群人忍不住了，催促他赶快喝口汤看看味道如何。

    如果味道好的话，那他们说什么都要买一罐尝尝。

    这时，小二给他拿来一个汤勺。

    食客接过后，轻轻舀起瓦罐里的汤。

    上面还夹杂了一块鸡rou，看起来鲜美可口。