第14章 学做盐酥鸡
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第14章学做盐酥鸡 “师父!师父!教我做盐酥鸡!” 宋小福抱着白猫来到墨归所住的小木屋,这间小木屋位于景阳城最冷清的城西,隐藏于城西的某个巷子的深处,若不是提前知晓,恐怕很难发现。 小木屋分为上下两层,下层的布置十分简单,屋内中央摆放着一张几案,几案的下方是一张竹席。 在几案的后方,还悬挂着一副泼墨画,画上一男一女两个孩童正在嬉闹,一长须老者坐在石凳上,一脸慈祥的注视着孩童的方向。 在画的最后面,有一个阁楼,阁楼上方悬挂一牌匾,匾上刻着三个大字——墨渊阁。 被宋小福抱在怀里的白猫,双眸一直注视着墙上的这副画,它似乎对这画颇有印象,却怎么也想不起来究竟是何印象。 就在它还在寻思这画出自何处之时,听见宋小福呼唤的墨归从楼上下来,一边走一边对宋小福打趣道:“呦,今日是太阳从西边出来了,你竟然想学做菜?” 听见墨归逗趣自己,宋小福连忙上前解释道:“哎呀,师父,我可是很认真来找你的,你就不要打趣我了。快,告诉我盐酥鸡怎么做?” 墨归来到宋小福的身前,将她上下打量了一番,从这表情,她不像是在开玩笑。 以他对宋小福的了解,她能如此认真的想学做菜,恐怕定是发生了不一般的事。 于是,墨归顿了顿,继续问道:“你为何突然想学做菜?莫不是发生了什么事?” 宋小福见无法再隐瞒下去,只能如实相告,神情哀伤道:“我哥哥他,受伤了。” “你哥哥他受伤了?怎么伤的?”墨归听后继续询问。 “我不小心摔下楼,哥哥为了救我,所以......” 宋小福如实讲述,只是她这话刚讲到一半,墨归就已经忍不住打断了她的话。 只见他紧张的拉着宋小福问道:“摔下楼?怎么会摔下楼呢?那你有没有怎样?可有受伤?伤在哪里?” 这还是宋小福第一次见墨归如此紧张的模样,为了怕他担心,她连忙向他表明道:“师父,我没事,只是擦伤了而已,都涂过药了。” “那就好。”听了宋小福的话,墨归这才松了口气,安下心来。 宋小福见墨归情绪冷静下来,便继续说道:“哥哥因为救我,两只手全部受伤,恐怕,三个月都无法掌勺了。” 说到此处,宋小福难掩低落。 “所以,你是想学习做菜,来代替你哥哥掌勺?” “是的,福寿满楼只有我们兄妹两个,我不能看着店里的生意因我而慌了。师父,你一定要帮我。” 看着宋小福如此真诚的模样,墨归自然是不会坐视不理。可是,这做菜并非一日之功,即便宋小福很有天分,也不可能在一日之内,学会福寿满楼所有菜色。 眼下看来,若只靠宋小福一人恐怕确实无法支撑整个店铺的生意。 墨归站在原地思索了片刻,他抬眼看了看宋小福请求的眼神,面对眼前人的,他不出手是不行了。 “小福,我随你一同回店里,从明日开始,我与你一同照看店里的生意。至于这做菜,你要用心观摩,学不学的成就看你自己是否用心了。” “师父你的意思是,你要来店里帮我?” “是,但只帮到你哥哥恢复为止。所以,你必须尽快学会师父的手艺才行。” “请师父放心,小福一定不辜负师父信任!” 请到墨归出山,宋小福又惊又喜。 十年前,当她还是个小姑娘的时候,因一次玩躲猫猫跑的太远,误入墨归的木屋,可能是玩的太饿,所以,她偷吃了一块墨归做的盐酥鸡,从那时开始,她便被这个味道征服。 十年来,她几次求他传授技艺,他都拒绝。 可万万没想到,在十年后的这一天,墨归居然主动出山传授技艺。 这可是让宋小福整个人喜出望外。 但此时,在宋小福怀里趴着的白猫,却异常的警惕,他看着走在宋小福身旁的墨归,眼中充满着一种莫名的敌意。 尤其是看见刚刚墨归对宋小福那副紧张的模样,白猫对他越发的介意起来。 “喵!” 白猫终于忍不住的对着墨归叫了一声。 “小米糕,不许对师父没有礼貌!” 白猫听着宋小福如此向着墨归,小脑袋一扭,干脆傲娇了起来。 这副模样,像极了耍脾气的小孩子。 “小福,来,师父教你盐酥鸡,我只做一遍,你要看好。” “好!” 回到福寿满楼,宋小福与墨归直接来到厨房。两个人扎上围裙,快速生火,起锅烧油。 “腌制的鸡rou放入薯粉,抓匀,油温升高,下入鸡块,滑一下捞出,等油温再次升高,再滑一下,出锅!接下来,是盐、胡椒粉、辣椒粉...摆盘!” 墨归出手,很快一份精致的盐酥鸡便摆在宋小福的面前。 “师父,所以,这鸡rou味道的好坏究竟取决于哪里?”宋小福品尝了墨归的盐酥鸡,不得不佩服他精湛的手艺。 “除了调味之外,最重要的便是火候!这就取决你是否用心了。来,你来做一份。” “是!” “先是腌制,抓匀......” 墨归手把手的教着宋小福制作盐酥鸡,此时,蹲坐在地上的白猫,看着墨归抓着宋小福的手,气的腮帮子都鼓起来了。 它用小爪子一下一下拍打着宋小福的裙摆,但此时沉浸在烹饪中的宋小福,完全没有感觉到白猫的举动。 白猫见宋小福根本不理会自己,更是心里酸溜溜的。她一个跳跃窜上案板,小脑袋往宋小福的手臂上蹭啊蹭。 “喵~喵~喵~” “小米糕!你别捣乱!我在和师父学习呢。” “喵喵喵~~” “小米糕!乖一点!你这样我没办法安心做菜了!” “喵喵喵!” “......” 宋小福实在是拗不过这只撒娇耍赖的白猫,她干脆在围裙上擦擦手,直接抱起白猫,“嗖”的一下,将它整个丢了出去。 “小米糕,你自己先玩,喏,给你鱼干吃,别再进来捣乱了啊。” 说着,宋小福放下一碗小鱼干,便再次返回厨房学艺去了。 此时,被丢出去的白猫,突然觉得碗里的鱼干都不香了...... 而另一边,在厨房里的墨归,看着外面可怜的白猫,忍不住无奈的笑了,“没想到,这家伙还会吃醋啊。” ??有小伙伴喜欢吃盐酥鸡的吗? ?我喜欢盐水鸭,哈哈哈。 ? ???? (本章完)