第五十七章 鲈鱼
想当初,她也是膳房里响当当的帮厨女使呀! 随手倒卖点好食材,或是在女使太监中做生意,明码标价,一碗粥几钱、一个酥饼几钱、一个素挂面几钱...这样做个几年的熟人生意,她岂不是能赚个盆满钵满!? 啊! 悔不当初! 悔不当初! ************************************************************* 后悔,这种情绪,在含钏这儿持续不了多久。 太阳照常升起,含钏起了个大早,挎上竹篮筐子,推开门往东郊集市去。 早摊儿的朝食生意是顾不上了,如今当务之急是如何将食肆盘活。 昨儿个一夜,含钏都在做怪梦。 倒不是凶宅的锅——含钏梦见一排白花花的、和人一般高的银子张着个血盆大口,在她身后紧追不舍,一边追一边叫嚣,“快赚钱!快赚钱!快赚钱!” 实在是太诡异了。 这梦的初衷,也不知是源自于她对银钱的焦虑,还是对赚钱的执念。 总之一晚上,睡得心惊胆战的。 含钏一边走,一边在早摊儿上买了一杯浓酽的热茶,灌下去后整个人精神许多。 晨间的东郊集市人头攒动,多是酒肆食肆的大采购在此处定食材,这些个成了气候的食肆一张口便财大气粗。 “明儿个给某两头猪!” 哎哟喂,以头为计量单位定食材,可真是想都不敢想的。 “定一百只红嘴白头鸭。” 一百只...莫不是只做蹼,不要吃rou? “劳您帮某留意留意两百尾鲫鱼,冬鲫夏鲤,要红腴靑颅,朱尾碧鳞的洞庭之鲋。” 看不出来这大采购是个文绉绉的读书人,还知南朝宋皇帝吃洞庭鲋的典故。 只可惜卖鱼的老大爷听不懂,穿着水靴,眉头一皱,“啊?什么鲈?什么猪?”渔网往招牌上一敲,扯着嗓门,“您仔细看!卖鱼的!不卖猪!鲈鱼过了时节了!现今的鲈鱼rou瘦不好吃,您明儿个秋天再来瞅!” 含钏“噗嗤”一声笑了出来。 是了。 冬天的鲈鱼瘦得很,天气变冷,小鱼虾米都钻进了淤泥里不出来,鲈鱼越来越难吃饱,故而鱼皮下是很柴很柴的rou。 传统的清蒸做法完全暴露了冬天鲈鱼,柴火妞儿的口感。 若是浸泡油脂后,裹上蛋液、淀粉、椒盐,在油锅里炸两遍,这才稍微好吃一点儿。 集市挺有趣的。 三教九流,千人百面。 含钏照例先去贾老板处打个照面,送了一筐喜蛋给贾老板,“...如今正预备开食肆,搬了家,往后还得托您多照料!” 贾老板砍了小半只猪蹄膀放进含钏的竹篮筐子,“恭贺恭贺!正式开张营业那天,某带着妻儿来捧场!” 半只猪蹄膀,这可是大礼信了! 含钏忙作揖致谢,正想问问这些日子有啥好货无,却听见东边传来了一阵撕心裂肺的哭声,“...您别赶我走...我立马好起来...我再也不躺在床上偷懒不干活儿了,我给您赚银子,我去后山捡菌菇和山货,我不当白吃饭的...” 含钏蹙了蹙眉头,朝东边望去。 人都是爱看热闹的。 不一会儿,就围了一圈人,探着头往里望。 含钏歪着脑袋看了看,通过缝隙看见一个穿着轻薄素绢衣裳的背影,跪在雪地里头,因为冷,肩头止不住地瑟瑟发抖。 贾老板跟着含钏的目光看出去,“啧”了一声,“造孽哦!” 含钏蹙着眉头看向贾老板。 贾老板解释道,“就上次我跟你说的油铺家的那个童养媳诶!你之前不是问她吗?入了冬,那丫头就一直咳嗽,油铺老板娘舍不得请大夫,每天就多给她吃一个梨子,说是润润肺清清嗓子就行了...前几天那丫头就开始咳血了,油铺老板娘就放出话,若是五天之内还没好,就把她赶出去,免得死在自己家里。” 含钏抿抿嘴。 这世上,对女子的不公,从宫内到宫外,从未有半分减退。 “如今五日到了?”含钏轻轻开了口。 贾老板点点头,看了眼更漏,“到了吧?没到也差不到多远了,都咳血了,五天能好?”一边说,一边惋惜地摇摇头,“若是油铺捡来的小丫头,没身契,不是贱籍,这东郊集市也不全都是油铺老板老板娘那两口似的心黑狗肺,把这小丫头捡回去也行。可这丫头是贱籍,若要转身契,少不得和油铺两口儿打交道。” 说起油铺两口儿,贾老板直摇头,“这和两口子打交道,得长四个七窍玲珑心,时时处处都要算计到,否则,就得闷头吃大亏。” 那应该放崔氏迎战... 一毛不拔铁公鸡大战狼心狗肺雌雄煞,看看是谁更胜一筹。 含钏若有所思地点了点头,那个单薄的背影在雪地中颤颤巍巍的,若是没人管她,恐怕活不过今晚。 兜里还有七两银子。 听起来很多。 是一个八品官一年的俸禄。 可用起来却如流水流沙,手指缝儿稍稍宽松一些,银子就不知流往何处去了。 如今正是用钱的时候,七两银子还能置换碗筷锅盆、翻新前铺的堂屋、置办三五日的食材,若运道好、食客多,食肆能就此顺风顺水地上路营业。 银子,在兜里发烫。 若她不知道则罢,知道了,她绝不能狠下心放任这样年轻的一个姑娘断送在冰冷的雪地中。 梦里的姑苏城,特别冷。 王府的管事克扣她的银霜炭、棉布衣还有烧炕的柴火,她便和阿蝉钻在一个被窝里取暖,阿蝉把她的脚揣进怀里,自己却被冻得直咳嗽。 咳嗽的样子,就像如今跪在雪地里的那个姑娘一样。 含钏紧紧攥了攥手板心,认命似的,将竹篮筐子放在贾老板处,转头朝东边油铺走去。 “贺娘子!”贾老板连声唤着,实在是招呼不住,笑着摇摇头——这姑娘人实诚,也识货,最要紧的是心眼好。 若他家头有个出息的儿子,一定要和这姑娘说亲! 有句话咋说来着? 宁嫁宰牛的屠户,不嫁无田的秀才... rou铺子的少奶奶可紧俏着呢... 思绪发散得远了,贾老板赶紧扯回来,把切rou的刀往腰间一插,背着手跟在含钏身后,摆明了是给含钏扎场子去。