第五十八章:刘艺菲上头了
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“快来尝尝逸哥做的水炒饭!绝好吃!” 吴垒端着盘子回到节目组众人的桌前后,就迫不及待的把盘子放在了大家面前,撺掇大家品尝。 众人刚刚在听李逸说起水炒饭的时候,就已经被勾起好奇心了。 此时见到真正的水炒饭上桌,众人也不客气,纷纷拿起勺子,从盘子里擓着炒饭,品尝了起来。 才一入口,惊呼声就接连四起。 “好香!干香干香的!口感真好!” “真的一点油都没有诶!好清爽!呃…我居然吃炒饭吃出了清爽的感觉?” “葱香味好浓!而且有种焦香的感觉,怎么做到的?” 赵金麦是第一个动手的。 她吃过李逸做的【天下一绝牛rou面】,知道李逸的手艺有多强。 可这口炒饭,还是惊艳到了她。 这还真是一份没有一滴油的炒饭! 而且这炒饭一入口,就能尝出它的确是用水炒的。 它的米粒内部很滋润,水分饱满。 但奇特的是,这些米粒的表面,却保持着干爽,粒粒分明,互不粘连。 “我的天,好好吃!” 赵金麦忍不住捂着嘴感叹。 她很好奇,就连这么简单的炒饭,都这么好吃,那【至尊皇帝炒饭】该得有多好吃? 看着众人惊呼连连,吴垒也颇为得意,仿佛与有荣焉。 他顾不上吃饭,就开始绘声绘色的讲起了刚刚李逸炒饭时的情景。 “你们是没看到,逸哥刚才炒饭的功夫太牛了!米饭都被他颠到天花板上去了!而且还用水蒸气引火!帅炸了简直!那些厨师看得全都傻眼!” 听着他的描述,刘艺菲也拿起勺子,在盘子边缘处没挖过的地方擓了小半勺。 送入口中,细细品尝了下后,她的眼中也露出了一丝惊艳的神色。 这水炒饭还真不一样! 好好吃! 她将口中炒饭咽下,就忍不住又伸出了勺子。 而赵金麦已经在挖第三下了。 看到赵金麦一勺接着一勺往嘴里送,吴垒不敢再吹了,赶忙伸手护食:“行了行了,尝尝得了,这是逸哥给我炒的饭,你们别给我吃完了。” “切!小气!” 赵金麦还没吃过瘾,盘子就被吴垒拉走了,不服气的撇撇嘴。 吴垒才不管她,只是自顾自的大口擓着炒饭,旋风式的大口吃着。 “嗯!爽!” 他满口塞着炒饭,含糊嘟囔着。 一直到把最后一粒炒饭都扒拉进嘴后,他才满足的放下盘子。 “舒服了。” 他拍着肚皮感慨:“要是我每天都能吃这样一份炒饭,让我干吃十斤水煮鸡胸rou我都愿意!” “逸哥。” 赵金麦冲李逸好奇问:“这份炒饭和皇帝炒饭比,能达到皇帝炒饭几成的水平?” 李逸略一思索:“两成吧!” “才两成?” 赵金麦很是惊讶。 就这份炒饭,已经足够吊打她吃过的所有炒饭了。 居然才只有皇帝炒饭两成的水平? 李逸随口解释:“这份水炒饭的难度只在于基本功和火候的把握,考验的都是最基础的东西,没多难的。” “……” 摄像师闻言,忍不住摇了摇头。 李逸这话得亏是没在后厨说,否则那些厨师估计菜都炒不下去了。 他可是将李逸炒饭的全程都拍下来了。 李逸颠锅的时候,那锅都快出现残影了,就这还叫没多难? 那什么才叫难? 水炒饭本就不多,每个人都只吃了一两勺。 但只是这一两勺,就已经让大家意犹未尽,甚至连后面上来的皮皮虾都感觉食之无味了。 原本皮皮虾上完之后,再有一道螃蟹和一道辣炒花蛤就没了。 但马师傅和几个掌勺的大厨,就带着服务员,又端来了几盆爆炒钉螺,蒜蓉生蚝,避风塘炒蟹等大菜。 “我们没点这些。“ 吴开源见状,有些疑惑。 “我们是想请李大师帮忙品鉴一番。” 马师傅带着几个厨师,冲李逸笑着解释了下,很是客气。 这些菜都是他们自掏腰包请李逸品鉴的。 李逸并没有推辞,这在行业里很常见。 有实力的大厨在遇到有水平的同行时,都会做几道拿手菜请对方品鉴,切磋一番。 不过马师傅说了,这是后厨的大厨们请李逸品鉴的,这就说明他们并没有切磋的意思,纯粹是想请李逸指点一下。 李逸也不客气,在品尝过后,就当即将几道菜的优缺点都讲了一遍。 他在梦境空间里待了那么多年,耳渲目染之下,论美食品鉴,还真没多少人是他的对手。 在听着李逸将几道菜的问题出在哪里一一指出,并且给出了改进建议后,马师傅一行人彻底心悦诚服了。 单从李逸一口就尝出他们每个人的问题在哪儿,就能看出,在厨艺方面,他们和李逸完全是两个层次的存在。 马师傅已经敢百分之百的笃定,李逸绝对是有师承的。 李逸随口讲的那几句指点,都是需要摆桌请老师傅吃饭,奉茶磕头,才有可能学来的诀窍。 可李逸却随口就说了出来,仿佛根本不怕他们偷师。 这只能说明一点,那就是在李逸看来,这种级别的技艺,根本不值一提。 除了世代传承的名厨世家,普通人怎么可能知道这么多菜品的关键诀窍? 要知道,一道名菜是可以带火一个馆子的。 这几道菜都是他们的拿手菜,但平时点的客人不多。 李逸随口说的几个诀窍,很可能盘活这几道菜。 如果真能让这几道菜火起来,那最少也能让整个饭馆的营收增加10%! 这可是真正的财神爷啊! 餐厅老板比任何人都清楚这里面的利益关系。 在他的授意下,前厅经理给李逸送来了一张面额十万的充值卡,可以在任何一家胡大饭馆当现金来使用。 在场众人见到这一幕,羡慕得口水都要流出来了。 看看人家,出来吃顿饭,不用花钱不说,人家店老板还倒贴钱。 这找谁说理去? “嘶哈!” 其他的口水是快要流出来了,而刘艺菲则是已经流出来了。 她正在吃着最后上来的辣炒花蛤。 加了涮涮辣的花蛤散发着辛辣的气息,刘艺菲面色被辣得通红,但筷子还在不停的夹着花蛤。 辣是会上瘾的。 当被辣得快要受不了的时候,唯一能延缓辣味刺激的方法,就是再吃一口。 见刘艺菲一个接着一个的吃着辣炒花蛤,赵金麦劝道:“茜茜姐,你别吃了,太辣了,胃受不了的。” “还好,其实也没有那么辣。” 刘艺菲吸溜着口水,筷子不停。 李逸见状,忍不住提醒了句:“这辣是有后劲儿的……” 他话还没说完,刘艺菲就已经长长的吸了一口凉气,用手指按住了太阳xue。 她已经上头了。