香酥牛rou饼

    虽然这显得他蓄谋已久，搞得他早就有所图谋了似的。

    但这是事实并没有错，只要能吃到美食，也无所谓别人怎么想了。

    几人把鸡蛋全部搬完，云苏把钱给了鸡蛋老板以后，便回到了厨房。

    刚刚讨水喝的时候，他在外面等着，那个男生进去给他倒了杯水，他都没有看到里面的环境。

    现在看到里面是一整层的厨房时，他直接就惊呆了。

    郑景宝看着云苏，眼中的崇拜之情更甚。

    不愧是高手，品位都这么与众不同。

    也正是因为热爱做饭，才能把食物的美味，最大限度的发挥出来吧？

    云苏撑着cao作台思考今天吃什么，三个男人坐在餐桌前不知道在想些什么。

    还是郑景宝率先打破了沉默，“你们好，我叫郑景宝，也是住在这里的。”

    “雷云生。”

    “你好，我叫李海。”

    想对于雷云生的冷漠，李海的回答要正常的多了。

    见对方无意与他交谈，郑景宝不再说话，静静等待接下来的美食。

    经过这两天，云苏已经完全知道那些家电怎么用了。

    她打开冰箱冷藏室，里面的食材竟然有很多。

    云苏有些心痛自己之前买食材花的钱了，家里食材这么多，她为什么还要自己花钱买呢？

    每天少花一分钱，她就能早点买上黄金项链。

    她翻了翻，在翻到牛rou时才停下。

    她决定，今天的午饭就是，香酥牛rou饼。

    当初皇帝就特别爱吃香酥牛rou饼，每次去天下第一楼的时候都要吃。

    现在正好有客人在，她也累了半天想省点事儿休息休息，做这道香酥牛rou饼再合适不过。

    云苏把牛rou洗净，把整块的牛rou切成小粒，这样剁成rou馅会比较快。

    剁rou馅的时候，等rou与rou之间紧紧相贴时，加点水再继续剁。

    等rou把水吸收以后，再继续剁rou馅，反复几次，一直到牛rou达到想要的程度再停下。

    反复在剁rou的时候加水，是为了让牛rou馅吸满汤汁，等rou饼熟了之后，咬下去的时候rou馅鲜嫩而流汁。

    云苏把rou馅装在空碗里，放入适量的盐，油和醋，还有一颗鸡蛋搅拌均匀，除此之外再不添加任何调料。

    做好这些后，她找出面粉，放在了盆里。

    因为雷云生和李海贪吃，再加上这位一看就吃的很多的邻居，所以她特意多弄了一些面。

    她习惯性的在面粉里加了一些盐，随后把温水慢慢倒入盆中，另一只手则不停的搅拌着面粉，一直到所有的面粉都成了面絮这才停下。

    她放下碗和筷子，把面絮揉成光滑的面团，再把表面抹上食用油，用盆把面盖上醒面。

    醒好的面均匀分割，整理成长条形，再把每个长条均匀摸上食用油，放到盆中继续醒面。

    接着云苏找出一个空碗，在碗里放上适量的生面粉，锅中倒油烧热，关火，把油倒进生面粉碗中，搅拌均匀，油酥做成。

    已经醒好的面擀成长面片，把做好的油酥均匀的抹在上面。

    把之前就用盐腌制了的rou馅再搅拌一下，随后在面片上面放上适量的rou馅，左右扯动面片把rou馅包裹起来。

    放油酥是为了让饼吃起来层次分明，同时也是为了让饼更加酥脆。

    按照步骤，云苏把所有的面全部做成饼以后，找出平锅烧热，倒上油，等油热了以后，再把饼全部放了进去。

    小火慢煎，等所有的饼全部鼓起来以后，这饼就彻底熟了。

    一个个金黄的饼出锅，厨房里满满都是饼香。

    因为有外人在，雷云生和李海显得要矜持了许多。

    但那盯着cao作台的眼睛，和倾向那边的身子已经出卖了两人。

    在饼刚下锅五秒钟的时候，郑景宝就有些坐不住了。

    可这毕竟是在别人家里，不是在餐厅，来蹭饭本来就有些失礼，他也不好再继续冲上去。

    脚趾紧紧扣着鞋子，让鞋子紧抓着地面，手把着桌子，牙齿紧咬着下唇让自己清醒，就怕一个不注意，身子就大于脑子先冲了过去。

    等云苏过来的时候，就看到两个馋猫，和一个手指泛白，嘴唇上满是牙印的人，

    她把放好了rou饼的碗，放在每个人的面前，笑道：“你们尝尝。”

    郑景宝早就忍不住了，云苏话音刚落，他就已经把饼夹了起来。

    饼刚出锅还很热，他过于着急，在咬下饼的那一刻，guntang的rou汁钻进他的嘴巴，他烫的眼睛渐渐湿润，可那嘴巴还是紧闭着，舍不得把那guntang的rou饼吐出。

    雷云生和李海和他的情况差不多，只有云苏小口吃着没有被烫到。

    吃了这么多年自己的手艺，她很想说一句凡尔赛的话，那就是，真的是吃腻了呢。

    郑景宝细细品味中牛rou饼，因为烫到了现在舌头的触觉有些不太灵敏。

    这牛rou饼和他以前吃过的牛rou饼，有些许不同。

    以前吃到的牛rou饼，面皮也很酥脆，但都过于追求饼皮的薄感，往往忽略了口感。

    这个饼皮虽厚，但每层饼皮都是分离开的，外皮酥脆，里面的面皮又很柔软，两种口感冲击，非常好吃。

    rou馅也是rou嫩多汁，除了咸味，他并没有吃出调料的味道，纵使如此，这个rou馅却没有rou腥味。

    他大口朵颐，一点形象不顾。

    美食在前，郑景宝已经把还在家里等着他出去吃饭的老婆给忘了。

    等老婆找过来的时候，他已经在吃第五块牛rou饼了。

    他那老婆也没客气，看到他的时候，就过去直接揪住了他的耳朵。

    “好你个郑景宝，我在家里等着你，你却在这蹭吃的来了。”

    他们来这边住已经有一段时间了，平时吃完饭以后，除了在自家院子里溜达以外，也会出来转转。

    这户人家是最近才搬来的，他们根本就不认识。

    这人真是越老越不知羞了，为了口吃的，真是连脸皮都不要了。

    郑景宝被她揪起来的时候，手里还夹着牛rou饼。

    王美娟抱歉的对着云苏三人笑了笑，“真是不好意思，是我平时没有管好他。”