360、走进蒙古包
那蒙古包的影像越来越清晰,终于真切的出现在了高燕的面前。或许已有些年月,洁白的蒙古包有些发黄。蒙古包前空旷的地上,停着一拖拉机。望着眼前的拖拉机,高燕猜想:看来这就是自己的向导了。内蒙包前,高燕轻轻的喊了声:“有人吗?” 也许高燕有些饥饿难忍,未等蒙古包内传来回声,耳闻里面有说笑声,高燕就直接撩开那厚厚的门帘走了进去。 一见高燕走了进来,蒙古包内的主人立即停住了说笑,异样的目光望向高燕这位不请自到的陌生客人。高燕不解,以为对方不欢迎自己,想退出蒙古包。蒙古包女主人见状,急忙迎上前,向高燕讲起了刚刚发生的一切。 原来,在高燕走进蒙古包前,蒙古包女主人的儿子正向其讲述在回家路上曾见到的一幕:一位内地女人独自驾车在草原游玩,已过午时,仍没有离开的迹象。那小伙子担心那女人迷路发生不测。 女主人一听,顿时,内心感到极度的不安,内地女人对草原情况不熟,真的迷路,将会很危险,就责怪那小伙子为何不上前帮忙。那小伙子担心自己过分热情,会引起对方误解。那小伙子还告诉其母亲:以后再遇到这样的事,肯定会上前帮忙。 母子二人说话间,高燕走了进来。望着高燕,小伙子不由的笑了,女主人顿时明白了一切。 听了女主人的介绍,高燕不免有些尴尬,满脸绯红。满脸腼腆的小伙子如同犯了错误的孩子般,坐在蒙古包的一角,愧疚的目光不时的望向高燕,脸上充满微笑。女主人慈祥,小伙子憨厚,高燕感觉一家人非常善良。 “真是缘分。”对方的确很善良,没有对高燕进行盘问,便递上凳子。待高燕坐下后,又为高燕端上一杯热滕滕的奶茶,顿时,醇厚的奶香扑鼻而来,高燕实在口渴,又感到那奶茶十分昂贵,有些不好意思,就想要杯开水解渴。女主人一听便乐了,告诉高燕,在草原,水比奶贵。 饮罢一杯奶茶,高燕体力恢复了许多,精神也为之一振,话语也就多了起来,与女主人攀谈起来。对女主人家有了更多的了解:女主人家五口人,两个女儿已出嫁,儿子今年高中毕业,今天刚从旗上贩羊回家,老伴带着干粮去放牧。 在与女主人的交谈中,高燕对大草原尤其是生活在那片热土上的人们有了更深的了解:地广人稀的大草原并非内地人想象得那般美好,野花飘香,风吹草低见牛羊,雄鹰翱翔,骏马奔驰,更多的是灾难。 春天风沙肆虐,稍有不慎,成群的羊儿还有人会被狂风卷走,随之降临的则是从天而降的不幸。到了冬天更是如此,大雪封门,一夜间可能会使成百上千的牛羊失去生命,骤然间,损失几十万。即使勉强生存下来的牲畜,也难以度过寒冬,损失巨大,更令人担心的还是人的安全,一旦外出遇到风雪天气,极易迷路,加上雪冻,很容易发生意外。于是,生活在那方热土上的人们想开了,看淡了,也就习惯了,过多的磨难使草原人养成了豁达开朗、随遇而安的性格,似乎饮酒成了牧民唯一的乐趣,将人生看淡,更加珍惜生命,将豪爽融注了血液。草原人是一家,作为游牧民族,茂盛青草和水源便构成他们家的元素,也就居无定处,居住分散,有时茫茫数十里看不到一个蒙古包,尤其是交通不发过的昔日,即使遇不到狼一类的野兽,寒冷饥饿也极易使人的生命安全遭受危险,草愿人是一家,无论谁遇到困难,他人都会伸出援助之手,特别是遇到迷路的人都会领回家,如同亲人般盛情款待。 高燕自然也不例外。那草原女主人知高燕没有吃饭,再者,因儿子去旗上办事,此时也正饿着肚子,就让儿子去杀羊,高燕见状,急忙欲上前制止。那女主人告诉高燕,草原不同内地,不种粮食,也缺电,家里很少有冰箱,因此每顿饭就要杀只羊。 虽对草原并不了解,但高燕觉得对方说的不一定是心里话,而心里却感受到了对方nongnong的盛情。高燕实在想不出拒绝的理由,只好由着对方。因为自己的到来,又一只可爱的绵羊失去了生命,高燕的内心极为愧疚。 高燕从未见过宰羊,很好奇,就跟在那小伙子的身后走出了蒙古包。 小伙子先是找来一木板,然后又向羊圈走去。高燕见羊圈一旁的干柴堆上放着一张木板,木板上晾晒着一层黑乎乎的东西,颇感不解。那小伙子告诉高燕,晾晒的是牛内干。高燕更是不解,满眼的困惑:牛rou干这么个晒制法?那小伙子就告诉高燕,每年秋天过后,在牛膘肥体壮的时候,有的草原人就开始杀牛,筹备过年的食物,也为了节省饲料,除了卖掉一部分外,将部分好的鲜牛rou切割下来,用料泡好后,放到木板上不停的晾晒,经过接近一年的风干,特别鲜美。 小伙子说着,顺手捡起一块递给了高燕,高燕颇感不解:“这不就是生牛rou吗?”那小伙微微一笑,道:“风干一年了,不再是生牛rou,仅剩下了rou纤维。”小伙子说着也捡起一块放到嘴里嚼食了起来。高燕轻轻的将牛rou干放进了嘴里,果然如同小伙子说的一样,轻轻一嚼,很脆,比内地的牛rou干鲜美多了。高燕很喜欢,就拣食了一块,这一切全被小伙子看在了眼里。 女主人听说后,吃饭的时候,专门为高燕上了满满的一盘蒙古特色牛rou干,高燕心里高兴极了,在高燕离开蒙古包的时候,女主人还特意为高燕装了满满一方便袋牛rou干。后来,高燕得知,即使在草原,类似的牛rou干也很少吃到,是主人专门招待贵客的。 小伙子见高燕在品尝牛rou干,就走进羊栏里牵来一只膘肥的当地绵羊,见惯了山羊,面对如此肥硕的当地绵羊,高燕有些不解。那小伙子告诉高燕,草原上也有养山羊的,但很少,除了山羊性情不如绵羊温驯外,山羊的啃噬能力特别强,有时连草根也被拔起,对植被危害太大,而且rou质也不如当地绵羊鲜美,在草愿,很少有人养殖山羊。 小伙子牵着绵羊来到了放好的木板上。高燕本以为杀羊是件很恐怖的事,心里充满惕惧,但又似乎非常好奇,就站在不远处观看了起来。没想到那羊儿似乎很听话,躺在木板上并没有乱动。小伙子又将那绵羊翻转过身子,然后一手摁住羊,一手从衣兜里掏出一个长长的竹签,还有一把尖刀。那羊儿似乎预感到了在这世界上生存的时间已不长,四蹄乱踢,做最后的挣扎。高燕见状,就上前帮忙,忙乱中,险些被羊踢坏手上的镯子,那是高燕结婚时母亲陪送的嫁妆,冰种带翠,价格极高。那小伙子见状,担心误伤高燕,就让高燕远离些。 小伙子拿着尖刀,在羊儿的腹部下方轻轻划开一道小缝,将手伸进羊儿的腹腔,似乎抓住什么,用力一拽,然后用竹签将刚刚划过的刀口,轻轻的别上。羊儿似乎一点的痛苦也没有。小伙子轻轻的站起身来,对满脸困惑的高燕道:“杀完了。”高燕满眼的不解,心想:这么短的时间杀了一只羊。同时也预示着,又失去了一生命。 那小伙子似乎看出了高燕的心思,就对高燕道:在草原,羊儿与主人朝夕相处,有了感情,宰杀的方式不同内地,内地人杀羊是将刀刺向羊儿脖子的动脉,便羊儿流尽最后一滴血,因此手段非常残忍,羊儿的血液还有rou体里充满了怒气与痛苦,宰杀的羊内也就不够鲜美。草原宰杀羊儿,先在羊儿的腹部划开一条只能伸进手的小口子,因腹部神经较少,羊儿并未感到痛苦。然后伸进手,将羊儿心脏动脉直接拉断,羊儿很快便会失去了生命体征。因羊儿痛苦较少,羊rou就格外鲜美。 当高燕再次走进蒙古包时,一股鲜美rou香扑鼻而来。不长时间,一桌丰盛的全羊宴摆在了蒙古包的中央,味道极为鲜美,在内地很少吃到。女主人以极大的盛情欢迎高燕这位不速之客。 饭前,女主人特意让儿子为高燕唱了首草原歌曲。小伙子没有推辞,拿来马头琴,边弹边唱,如同天籁之音,绵远悠长,极为动听。高燕微闭双眼,欣赏着小伙子的美妙歌声,还有马头琴琴声,仿佛置身辽阔的大草原,更见草原人宽广的胸怀,令人陶醉。 欣赏完小伙子的歌声,还有悦耳的马头琴声,高燕又将女主人家扫视了一遍,女主人的蒙古包极为简陋:一张有些油污的餐桌,几个满是油渍长短不一的凳子,还有一台老式的电视机……。更令高燕不解的是,虽然家里摆设简单了些,但精神却很充实,无论是女主人,还是小伙子,脸上始终荡漾着微笑,那是来自心间的满足与愉悦,高燕心里很是羡慕。