041 臊子蒸蛋
林小贤一回家,就看到一个小不点在自家冰箱门前。 她打开冰箱门,眼睛死盯着里面,一点点合拢,关上。 然后再来一次。 “王小梦你怎么在这?” “小贤哥哥回来了?” 她扭头,两个羊角辫晃晃悠悠的,然后伸出圆乎乎的手指头指了指沙发。 “别客气,随便坐啊。” “你倒是挺会反客为主。” 小孩子就爱模仿,也不知道她这是从哪里学来的话。 隔壁王阿姨刚才带着发烧的王小猛去医院了,王叔叔还在单位开会回不来。 因为不放心王小梦一个人在家,怕她乱摸电门什么的。 所以就让她先来林小贤家里待着,至少有个人熟人照看。 王小梦还想继续玩冰箱,被林小贤一把按住: “别闹,冰箱门一开一关要坏掉的。” “小贤哥哥你又骗人...” 吃一堑长一智,吃两堑长两智。 长了两智的王小梦,已经对小贤哥哥产生信任危机了。 “我mama说,就是要多活动筋骨才会好。” “愚蠢,机器有筋骨吗?” 林小贤敲她一下,转头才发现,林小书一直坐在餐桌旁托着下巴观摩。 “小书,小梦她一直在做玩冰箱吗?” “嗯,她想看看冰箱门关掉的时候,里面的灯会不会灭。” 多少年的老冰箱了,哪经得起开开关关反复折腾。 林小贤扶额:“你也不管管她。” 林小书不好意思地笑:“因为其实我也想知道...” “以后这种事百度就行了。” 林小贤说着,顺手把一个透明的小罐子放进冰箱。 “哥,这是什么啊?” meimei本来以为是小姨送的面膜,结果发现里面是白色的。 这是林小贤之前从绿色道具【杂货箱】里翻出来的小玩意儿——甜甜的盐。 之前翻出来之后就一直放在学校里,今天才想起拿回来。 “这是很宝贵的调味品。” 林小书看了看,这些白晶晶的粗糙颗粒像白糖,用手蘸了一点尝尝。 “咸的?海盐吗?” meimei爱吃咸口,所以吃着才是咸的。 林小贤让王小梦尝一下,结果就是甜的了。 蓉城是美食之都,什么喜好的人都有。 以后家里来客就用它,做番茄炒蛋鱼香rou丝这种咸甜口的菜,就不用再纠结口味的偏好。 今晚的夜宵,林小贤做了臊子蒸蛋。 因为是三个人,所以就用汤盆大小的瓷碗做了一大碗。 只要掌握了鸡蛋和水的比例,分量不会影响味道。 凉水和鸡蛋混合,蛋液表面因为搅打有很多泡沫。 这些泡沫会使蒸蛋内部形成蜂窝孔,严重影响成菜的口感。 林小贤用不锈钢勺小心撇去,最后还用牙签一点点挑去那些顽固的小泡沫。 蛋液调制好,趁着上汽后蒸制的空档,林小贤开始烧制rou臊。 “小梦,到jiejie这来。” “哦。” 王小梦一直在厨房里ob,林小书看到哥哥要炒rou沫了,为了安全就把她叫了出来。 林小贤炒着炒着,突然一个漂亮的颠锅,随着去腥的料酒从锅边淋入,一圈热烈的火苗跟着升腾起来,rou沫跟着颠锅的节奏在火焰中飞舞,没有一点撒在外面的。 这一幕让王小梦又震撼又兴奋。 【魅力 1】 “小贤哥哥是大厨师!” 她激动地尖叫,这种“灶台起火”的画面以前只在电视里看到过。 林小书已经见怪不怪,微笑着揉了揉小梦的头发: “怎么样,我哥厉害吧?” “嗯,比我哥哥厉害多了...” 王小梦想到了自己的兄长王小猛。 同样是哥哥,他怎么就不会让铁锅起火呢? 为了契合蓉城人的口味,林小贤又将一小勺z县豆瓣酱细细地剁碎。 老抽,姜碎,还有“甜甜的盐”,一起焖烧。 最后稍微勾点薄芡收汁。 蒸蛋出锅,淋上烧好的rou臊子和葱花。 【一份绝品的臊子蒸蛋!】 【料理:lv.6(55/200)】 rou臊子浓油赤酱,蒸蛋香滑适口。 两者结合的刚刚好,不会太腻也不会太淡。 一口下去,rou汁的香浓,蒸蛋的软嫩... 充满层次感的美妙滋味裹住了舌尖的每一处,在口腔里充盈着幸福的香气。 林小书舌头都不听使唤了,脸上一副被融化的样子。 “又进步了,哥你干脆辍学开馆子去吧。” “少吃点,这么大一盆呢,别跟小梦一样吃得圆溜溜的。” 王小梦不会往心里去,她还是个娃娃。 mama说过,娃娃就是吃得要圆溜溜的才可爱。 不过好吃是好吃。 王小梦越吃越饱,也越吃越惆怅。 同样是哥哥,王小猛怎么就不会做好吃的臊子蒸蛋呢? “小书jiejie,我们换个哥哥好不好?” 林小贤哈哈大笑:“好啊。” “不好!哪里好了!” 林小书条件反射般地跳起来,然后立刻就后悔。 有点丢人了,跟一个小娃娃较劲。 她清清嗓子,拿出大人的样子来: “小梦你还小,你哥哥也小,等他长大了,也会做饭给你吃的。” 原来如此。 王小梦似懂非懂,那今天就暂时不换了。 等着看王小猛长大的表现再说。 先给他两年时间,七岁应该可以了吧? 好像有点久。 那就一年。 王小梦闭上眼睛许愿: “保佑王小猛明年也能给我做这么好吃的东西,不然就...” 她回忆了一下最近电视里的台词。 “...不然就让他断子绝孙~” 好狠的meimei! 林小贤摇摇头笑着。 林小书已经在心底为王小猛默哀了。 做饭简单,但是做的和我林小书的哥哥一样好吃,那怎么可能? ...... 一盆蒸蛋快见底的时候,王阿姨背着退烧睡着的王小猛回来了。 王小梦念念不舍,好说歹说才大着肚子回去。 林小贤也刚好可以和小书开会儿黑。 “今天我把小颜叫上,你也把你比赛的同学喊着一起。” “嗯,但是你还是要辅助我。” “打野怎么办?” 林小贤爱自由,喜欢游走gank的感觉。 “让小颜jiejie去呗,反正你要和我走一路,不然就...” “就什么?你也要让我断子绝孙?” 林小书皱了皱鼻子,居然恶狠狠地点头了。 林小贤伤心不已。 林小书打开游戏不理他。 断子绝孙有那么严重吗? 哥哥以后本来就会给自己找个嫂子,结果还要生个更多余的孩子。 妻子孩子和自己。 三个人。 他的心能有多大啊,都不够分给meimei了。 除非... 林小书选了个虞姬,然后心里突然冒出一个一举两得的可怕办法,把自己吓了一跳,然后赶忙专注游戏,不再胡思乱想了。