377、宣传为王
关于这个好味道火锅底料市场的事情,其实刘淼一直都在思考应该怎么样做。 首先,你肯定要把这个东西做出来才行的。而如今,好味道已经有了自己的厂房,也有了相关的文件和资质。 如果说,这么大的厂房,最后就只供应好味道本身肯定是浪费的。 再有一个,就和刘淼说的一样,这样做真的能够给好味道本身带来很大的好处的。 所以不管怎么看,这个东西是一定要搞,而且还要搞好。 至于时间,这个刘淼也说了,他并没有说必须现在搞。 他现在说出来,只是为了给翠花一个心理准备。当然了,这玩意儿他们肯定没这么傻,用好味道现在最完美的配方去出售的。 你总要保持你的独特性,还有就是你的重心是什么? 这个你一定要清楚,不然你东一榔头西一锤子的,最后两头都抓不住。 好味道的火锅底料加工厂,从第二天就开始正式开张了。 每天送材料过来的车不少,李翠花则是在这边,带着厂里面的工人,开始了火锅底料的制作。 而就这样,时间渐渐来到了四月份的底,马上就要到五月一号了。 四月二十五号的时候,好味道分店完全准备好了。 不管是装修,人员,还是别的,都已经准备好了。 好味道的分店,其实比好味道总店要大。 也是分为楼上楼下两层楼,两楼加起来差不多一百六十张桌子。 同样的,这边的服务员,后厨人员,经过杜娟这么长时间的准备,也已经全部到位了。 只要钱到位,人你其实不需要多cao心。 唯一比较麻烦一点的,也就是后厨两个大厨。 其中一个掌控火锅,还有一个是专门的炒菜师傅。 这两个大厨师傅只需要请一个就行了。总店的后厨焦师傅,亲自过来了这边。另外一个虽然麻烦一点,但是杜娟还是很轻松搞定了。 当月薪给对方一说,第二天人家就自己找上门来了。 今天,沙平坝步行街这里好味道分店所在地点。刘淼开着车,带着李翠花过来了。 当两个人,将车停在旁边的超市广场旁边后下来就看到杜娟已经跑过来了。 “两位老板好。” 刘淼笑眯眯的点头,随后他的目光就看向了好味道的分店。 分店的牌子已经立起来了,好味道三个大字熠熠生辉啊。 在阳光的照射下,似乎在泛着一层光晕。门口还比较冷清,因为并没有开业。 好味道分店的装修,比总店还要好不少,甚至给人一种复古风的感觉。 里面,竹子这个东西是主题。入门的风水墙下,就是一些观赏竹子。 除此以外,里面许多的地方都有竹子或者竹子的图案。 你比如说装修,也到处能够看到竹子。总体的来看,给人的感觉非常的清幽。 楼上楼下的大小差不多,不过后厨却只有一个。 顾客上楼有专门的楼梯,还有一个楼梯是特意打通的,是专门用来服务员上菜的。 “两位老板,如今店里面的员工,前厅服务员有四十二人。 至于后厨的话,按照两位老板定下来的数量全部招收齐了。” 一路上,两个人听着杜娟的介绍都是点点头。 “目前来说,我们分店一切都准备好了。接下来差的东西,就是这个火锅底料送过来,还有开业时间的商量了。 这个,我比较倾向于五月一号。毕竟是五一长假,这个时候开业,肯定会客流量比较多。” 确实,这里目前基本上是万事俱备只欠开业时间了。刘淼看了一眼杜娟,随后也不说话。 “你的宣传有没有想法?” 突然,刘淼这样问了一句。 “额宣传??” 杜娟一脸的迷茫,不晓得这是个啥子东西。 “你开业,就打算这样子冷冷清清的开业? 不做宣传,完全看运气? 好味道目前的名声确实不小,可是这里是一个新的市场。 虽然说,知道我好味道的人,或许会下意识的过来吃饭。 但是,那些不知道的呢? 你总要用一个办法,让他们晓得我好味道,吸引他们进来吃饭啊。 做事情,不能脑壳一热,想一出是一出,一定要有计划知道吗? 就拿你这里来说,提前做一个宣传,在五一的时候拿出来,到时候肯定比你就这样开业生意好的多,造成的动静也大的多。 一个店,你要经营起来的第一步,就是宣传。 没有一个好的宣传,你就要落后很多。这里也是一样的,必须要有宣传才行。 怎么样杜娟,这个你有没有什么想法?” 杜娟有点傻眼了,她还真的没有考虑过这方面的问题。 她在总店,见识过好味道的生意,实在太好了,下意识的也会以为分店也有这样的生意。 所以,她根本没有考虑过宣传的事情。这时候,刘老板这么一问,她一下子就被问住了。 “杜娟,你刘老板说的对,一家店必须要有宣传的。 你应该知道,咱们见面的方式,是我们好味道去参加火锅大赛的时候。 那时候,你刘老板负责这方面。所以,他千方百计让我们去了一趟火锅大赛,并且将第一名拿了回来。 结果你也看到了,好味道之后的生意,就是因为挂在总店的那块牌子。 不然的话,哪怕咱们得味道做的好,也不会这么容易起来的。 当时,很多人都是从网上,电视台,还有火锅大赛过来的人支持者前期的人气。 这就是宣传的重要,你这里也必须要搞宣传才行的。” 杜娟有点羞愧的低下头,这方面她真的疏忽了。 “对不起李老板刘老板,这是我考虑的不周到。我只想着尽快开业,并没有想到宣传这件事。刘老板,请您教我。” 刘淼看着杜娟,很满意杜娟的态度,特别是最后一句话。疏忽了不要紧,不会做也不要紧,主要就是态度有没有。 “先不忙,等我和你李老板,把咱们好味道的分店看一遍再说。走吧,带我们去二楼看看。” 闻言,杜娟脸上立马露出了灿烂的笑容,老板这么说那肯定是没问题了。 急忙带着两个人,来到二楼观看。二楼也比较有意思,刚好能够看到楼下步行街这边的一切。 看完以后,刘淼和李翠花都很满意。这边的装修,给有店内布局,确实比总店要好。 当初,总店是因为没钱,后来改造的比较急,没有办法和这里比较的。 看完了以后,三个人就来到了楼下。 这会儿,也正好到了中午,杜娟打电话让旁边的一家饭店送了几个菜过来,三个人就在店里面吃了起来。而一边吃饭,刘淼就一边开始说正事了。 “杜娟,这个宣传……”