375、李翠花的坚持(继续为玉竹居士加更)
“三水,过来工厂一趟吧。经过这段时间的实验,咱们好味道火锅底料的量产工作完成了。” 一个电话,让刘淼立马开着车往九龙坡工业园区这边跑。 说句实话,火锅计较流水线化真的不是这么简单。 其中的困难,真的超乎了想象。首先一个问题,就是配料的变化。 第一,火锅底料的配料需要经过二次改变,才能达到好味道的要求的。 这种大锅炉炒制火锅底料,不是用人亲自上手掌握。 这就注定了,必须要有严格的量重配比。按照以前的纯靠经验,已经是不行了。 所以,各种香料的配比,就是一个非常严格的工作。 为此,工厂这边,专门搞了一个电子秤来配合。 没办法,有些时候香料的多少决定了口味的好坏。一丁点不对头,就有可能破坏平衡。 这段时间一来,底料的各种改革,浪费了太多的材料。 按照他们的计算,起码浪费了几万块钱的各种材料。哪怕是一步一步往上来添加,都是一件很困难的事情。 因为要面临的并不止步这一个问题,还有很多其他的问题。 你比如说,炒制时间的掌控,火候的掌控,这一切都是巨大的问题。 为了这件事,最近几天李翠花都快要魔怔了。每天哪怕是回到家,都是低着头在嘀咕怎么样做调整。 李母最近,都再说自己这个女儿入魔了。最后,不得已老人家也只能跟着一起想办法。 而经过这么久的测试调整,好味道的火锅底料流水线化终于搞定了。 可以说,这个做出来真的太难了。 接到这个消息,刘淼也是开心的不行。 一路火花带闪电,那是开的特别的快。路上的时候,他还看到了那个熟悉的女交警。 这一次,这个交警没有拦着刘淼。说真的,一时之间刘淼还有点诧异的。 因为他一共遇到这个女交警四五次,可是每一次他都被对方拦住了。 而这一次,怎么就放过了自己呢? 好吧,这个问题刘淼好一会儿才想通。 “我特么都换车了,她都不认识了好吧? 咦,以后清净了,终于再也不用被她拦下来了。” 好吧,确实刘淼换车了,这姑娘不认识这辆车了。 一想到这里,刘淼突然发现,自己今天这他么的是双倍快乐啊?…… 刘淼的车子,停在了加工厂的门口,随后立马下车跑了进来。一进来,他就闻到了一股火锅的味道。 “咦不应该啊,无尘车间里面的各种设备这么好,不至于还有味道吧?” 不过,很快刘淼的疑惑就被解开了。只见李翠花走了出来,俏丽阳光的脸上,带着一些开心的笑容。 虽然有些疲惫,不过却并不影响她的阳光 。“三水来了啊?好快哦,我打电话给你才这么一会儿你就过来了? 快点进来,我在这边用我们今天炒制出来的底料弄了一个火锅,咱们一边吃一边看一看有没得问题。” 听到李翠花的话,看到了她脸上明媚阳光笑容,刘淼只感觉整个人就平静了下来。 “好啊,我相信翠花你都这样说了,那就肯定没有问题。走,带我去试一试。” 李翠花是在员工宿舍做的火锅,对方有个电炉子,正好李翠花借过来用了一下。 在工业区旁边的一个集市,李翠花买回来了不少的菜,也直接就在这个员工所在的宿舍做起来了。 这个员工,是猴子的表姐,三十多岁的人,也正好符合厂里面的标准。 所以,对方就被直接留下来了。 员工宿舍是两个人一个房间的,进来以后刘淼就看到了厂里面的所有人都在这里。 “三水,这是我让他们都过来的。经过这么久的测试和调整,今天终于搞定了,所以我把大家叫过来一起吃一吃咱们好味道的火锅。” 听到李翠花的话,刘淼非常开心的笑了。 这姑娘,也终于是成长了。这样做的很对,也应该这么做。提升员工的归属感,这个非常重要。 “刘老板好。” 看到刘淼来了,这些人急忙站起来打招呼。 “大家好,都坐下来不要太拘束了。今天,我们都来尝一尝这个火锅的味道。 这个东西,可是你们李老板的传家宝哟。” 李翠花拍了一巴掌刘淼,不过随后却爽朗的笑起来。 “也没得错,就是传家宝。今天,我用传家宝来大家一起庆祝一下。 都开吃,尝一尝我好味道的味道。” “对对对,都开始动筷子。” 刘淼说完,直接开动了。夹起一片毛肚,就直接丢进了guntang的锅底里面。 香味还是那个香味,似乎比已经更加的稳定和香一些了。 几秒钟以后,刘淼捞出毛肚,放在了嘴里随后闭着眼睛品尝这个味道。 一入口,还是这熟悉的味道。吃起来,还是给人一种非常完美融合的味道。 牛油的味道有,却并不是非常的重。更像是一种复合型的香味,和别的香味一起融合在里面。 并且,虽然有辣味,但是这个辣味并不是那种烧心的辣。 反而给人一种回味的感觉,越是吃做想吃。 就是这个味道了,就是这个熟悉的味道,这才是好味道火锅的灵魂。 李翠花看着闭着眼睛咀嚼的三水,内心也是比较紧张。 要知道,这段时间,她做过太多的底料出来,可是基本上都不合格。 一直到今天,她才终于找到了那种熟悉的感觉。 做出来以后,她感觉很大的可能性成功了。所以,立马给三水打电话过来。 在刘淼过来之前,大家都没有动筷子。李翠花的想法很简单,那就是一定要让三水来第一个吃。 因为她只相信三水,也只听三水的话。三水说可以了,那么就肯定可以了。 三水说不行,那么今天这一锅的底料,她会处理掉然后继续。 因为她知道,三水永远值得自己信任。 这时候,翠花在等待三水的答案。突然,刘淼睁开了眼睛,随后严肃的看着李翠花。看到这一幕,李翠花一愣,接着内心大失所望。 “哎,看来还是不行,待会儿处理了,重新来研究吧。” 如此想着,李翠花突然没有了胃口。刚刚的兴奋,刚刚的雀跃一下子就没了。 “翠花……你……你好样的,你真的太厉害了。是那个味道了,一模一样的味道,就是咱们好味道的味道。” 突然,刘淼这么一句话,让李翠花一下子愣住了。接着,她有点傻萌傻萌的歪着头看着三水。 “成……成功了?三水你说的,没有问题了?” “对头,成功了没得任何问题了。”