第二一三章、炒面(一更)
最终,云慕琤还是没能想起来要送什么样的礼物给林慧娘。 他在心里安慰自己道:还有时间,不急。 *** 赵氏从回忆中回过神来,问林文仕:“大郎,你什么时候回县城?” “初十回去。”林文仕回道。 大禹朝的节假制度比之前朝要人性化一些。 前朝时官员是每十日一旬沐,而若是冬至、除夕这等大节日,也只是休假五天。到了本朝,虽然还是每十日一旬沐没错,但冬至与除夕的休假却是调整了一些,冬至休假三天,而除夕则是延长了休假的天数。一般来说,是从腊月的二十八开始休假,一直到正月初十才结束假期。若是当年的腊月有三十天,假期则会更长一天。 “初十……”赵氏算了算,道:“还有时间。” 林文仕笑道:“是啊,还有七八天呢。” 他话音一转:“对了娘,上元节时县里有灯会,你们也去玩玩儿吧?到时便住在县衙。” 灯会?一旁,云慕琤的眼珠子突然转了转。 赵氏愣了愣,问林慧娘:“阿慧你想去玩儿么?” 灯会这东西林慧娘还是没怎么逛过的,她点头道:“想。娘,一年也就这么一天,咱们一家子都去逛逛呗?阿丽和二郎都还没见过灯会呢。” 这话倒是说到了赵氏心坎儿里。 大禹朝实行宵禁,一年也就上元节这一日不宵禁。无论是繁华的帝京还是小县城,百姓们在这一晚都会悉数走出家门涌上街头,父母们带着孩子看花灯,彼此有意的青年男女们在这一晚也会脱离礼教的束缚,可以正大光明地在街头上牵手。而亦有一些未定亲也没有心仪的姑娘公子的人,在灯会上遇到让自己心弦微乱的那个人。 赵氏还在闺中时,也曾与几个好姐妹一同逛过上元佳节的灯会,只是自从父亲锒铛入狱之后,便再也没有无忧无虑的生活。后来她遇到林大伟,嫁给他生儿育女,因为家境不丰,也没怎么去过县里的灯会,距离她上一次去灯会,已然有二十多年的时间了。 因此不只是几个孩子,就连她自己,也对灯会有些陌生。林文仕问要不要去灯会看看,她心里是想去的,只是习惯性地先问问儿女。 *** 听jiejie说要去灯会,林丽娘与林文安便也争先恐后地喊了起来:“去灯会!去灯会!” “灯会好不好玩儿呀?有没有好吃的呀?” 赵氏轻笑着摇摇头,回答小儿子的问题:“灯会上有很多吃食的,到时买给二郎吃。” “好哟!”林文安拍着手掌欢呼起来。 “娘你偏心!只买给二郎不给我!”林丽娘瘪嘴道。 赵氏无奈地伸出手指虚虚点了她一下,“我又没说不给你。” 林丽娘迅速变了脸:“娘最好了!” 赵氏笑着嗔了句“小机灵鬼”,又去对林文仕道:“到时我们先去,你也带着静娴好好看看。” 林文仕先前醉心于读书,很少有出去玩儿的时候,自然更没有了与钱氏一同约会的机会。闻言,林文仕点头,“儿子知道。静娴嫁给我这么些年,也没有过上什么好日子,我会好好补偿她的。” 赵氏点了点头,没再说话。 *** 云慕琤还在思考。 他想着,上元节那天,林家人都要去县里看灯会,那他可以先在这几天里想好要送什么东西,等上元节那天与林慧娘看完灯会,他再去将东西准备好。 这么敲定了主意,云慕琤便开始想到底要送什么东西,作为送给林慧娘的生辰礼物了。 只是还不等他想好,天色便暗了下来。 早早便敲定了晚饭吃什么,林慧娘便叫了钱氏一同进厨房。 钱氏和面的技术还不错,她便让钱氏帮着和面,自己则是把剩下的三张饼切好,又去洗了菜切好码好,见钱氏和的差不多了,她便坐到了灶前点火,让钱氏去擀面条。 ——虽然说炒面也可以用家里喝的面条,但后世的炒面是有特制的面的,只是现在没有那种面条儿,林慧娘想吃炒面,只好现和面现擀。 因着面条是要煮好后再捞出来炒的,林慧娘便没有炝锅,直接往锅里添了凉水,便盖上锅盖开始烧火。 她烧着火,钱氏坐在案板前擀面条,不过因为面的份量有些多,她没用大火。这样有意地拖延着时间,总算是等到了钱氏切好面条,林慧娘连忙往灶膛里添了几把柴火,又拉着风箱让火旺起来。等水烧开后,她便招呼了钱氏下面条。 面条煮好后,林慧娘让钱氏将面条捞了出来,怕面条粘连在一起,她还让钱氏准备了一盆凉水,面条从锅里捞出来,转瞬便进了凉水盆里。 赵氏也进来了,见状,林慧娘连忙让赵氏用另一口锅,将饼炒出来。煮面条的水被钱氏刮在一个盆里,快速刷了刷锅,姑嫂两人便换了位置。林慧娘往锅里加了油,又丢了花椒、干辣椒炒香,这才将菜倒进去。翻炒了一会儿,她约摸着锅里的菜差不多熟了,便将凉水里的面条捞出来丢进锅里,同时示意钱氏控制着些火候,省得锅里的菜与面条粘锅。 面条倒进锅里之后,只需要将面条与菜尽量拌匀,且让寡淡无味的白面条沾染上味道便差不多了。林慧娘翻炒了一会儿,因为面条是一大坨,她的手腕很快便开始发酸。她甩甩手腕,换了只手凑活着翻炒了一会儿,便又换回了右手。 菜基本上都熟了,面条又是煮熟的,因此只要翻匀之后,几乎就可以停火出锅了。赵氏也已经炒好了炒饼,钱氏便停了火。 林慧娘将拿了一摞碗过来,一个个地盛满了,由钱氏端到一旁,而接到吃饭召唤的其他人也都已经洗完手向厨房来了。 *** “好香啊!”还没进厨房,闻到了香味儿的林丽娘便率先感叹出声。 她连忙跑进厨房,便见案板上已经放上了一碗碗的炒面。她看了看,最后还是等云慕琤与林文仕先坐下,这才笑嘻嘻地找了个位子坐了下来。 ------题外话------ 阿牛,一个容易饿的人……