第751章 造饭生猛
“小子们,给我各就各位!下面是造饭的正式环节,万万不可粗心大意!” 八个厨师长都是一声大吼,显示了他们的权威;然后又是叮咛几句,不经意间流露出他们职业素质。 虽然他们的模样没有特征,这声大吼绝对有厨师的气派。 就是那种心宽体胖、中气十足。 话音未落,四处有人应声:“是!师父!” 不知道在哪里待命,八个小伙子应声跳了出来。 一个个也都是都是秃头,还有,全都光着上身! 还有,他们人手一把铁楸! 就是农民种地使用的那种,七八尺长的木柄,一尺长的锨头。 细看,这种看来当作厨具的铁锨还是有两点不同。 一个是那些锨头是木制的;在一个都是齐头的。 八个小伙子各个龙精虎猛,来到那口大锅前面,分成八个方位均匀站立,手中的巨大木铲,对准了砂锅中心。 如临大敌! “食材入锅!” 八位厨师长威严而慎重地发出了命令。 这是他们直播以后的第二次开口,也是第二道命令。 别说听众感到紧张,就是他们自己也觉得压力不小。 盖因为他们虽然经验丰富、信心十足,可是在电视直播中,面对世界上不知道几十亿观众,还是有生以来第一次。 那个心狠手辣的师傅早就说了,这事干好,他们的厨师长就稳了,干不好,不但厨师长这个无限风光的位置肯定黄,人还要挨揍。 别看他们在人前人五人六的,在师傅面前,依然是不懂事的孩子,犯了错误,就是大鞋底子拍。 这事绝不能出错! 所以现场就是一片紧张的空气,笼罩了那个巨大的砂锅,那个全神灌注全身心投入的厨师长,还有后面的八个大小伙子。 尤其是后面的那八个大小伙子,紧张中方显出男儿本色,越看越是出类拔萃! 当他们端起木铲,如临大敌对准砂锅准备发力的时候,浑身上下都爆起一块块的腱子rou! 单个拎出来,每一个都能轻易斩获健美大赛冠军! 观众中一些贵妇人,登时把注意力都用来欣赏这些美男子了。 就在这时,搬运食材的队伍上来了。 这回轮到百里良骝眼睛不够用了。 上来的不是一个人,也不是二个人。 甚至不是十八个人,如同百里良骝偷窥那次。 而是整整一百人! 百里良骝心中明白,因为这是锅大就需要食材多;食材多,是因为吃饭的人多。 上次第一楼的吃货不过一百人,今天确实一万多人。 虽然分配到八座美食楼,每楼需要服务的人数依然超过一千,几达一千五百人。 上来的一百个人没有一个是普通人。 她们都是年轻的姑娘。 如果只是年轻的姑娘,也不算出奇,这些年轻的姑娘就非同一般了。 她们都是穿着彩色的花衣,头上带着一个花环。 这个虽然特殊,但是不算奇怪,女孩子爱美本是天性。 独出心裁的是,她们都是手提两个篮子。 左手一个,右手一个。 两手平举,如同飞翔的燕子,迈着小碎步来到大锅之前。 靠近大锅以后,第一组五个姑娘的上身轻微前倾,双手同时一翻,手中的篮子向上的蓝口微微向大锅的方向倾斜。 说时迟那时快,姑娘的两手同时抖动,蓝中的东西流线型抛出,倾蓝而出,只奔锅底。 就听那个现场指挥的厨师一声大吼:“炒!” 八个端着木锨严阵以待的小伙子立即跨前一部,伸出木锨,“唰”的一声,就直插锅底,把刚才第一个姑娘送到锅里的食材兜底炒了一下! 那些食材陡然遇到八柄木铲的搅动,猛然活跃起来,忽地一下翻了一个身,高高跃起,然后满锅飞舞。 一铲结束,八个小伙子收身后退一步,恢复了原来的姿势,继续严阵以待。 第二组姑娘往前一步,手上也是一个灵巧的转动,将蓝中的是食材抛进大锅中心。 “炒!” 那个现场指挥的厨师一声大吼。 八个端着木锨严阵以待的小伙子立即又是跨前一部,伸出木锨,“唰”的一声,直插锅底,把锅中的食材如同以前那样炒了。 不过,这次不是一铲,而是两铲。 众人睁大了双眼,仔细观瞧,只见那两种食材一种是黄颜色,像极了黄玉米,但是比一般的玉米粒要小。 另一种是白色的,这种食材,众人都确定,就是大米。 但是大米的颗粒,比一般的要大不少,估计是它的一点五倍。 众人明白了一件事,就是那一组姑娘的篮子里,都是单一的粮食品种。 同时,也是心里一惊。 这就是最普通的食材种类呀! 烹饪高手都知道,越是把平常的食材,弄出不寻常的美食,技术难度越高,那个烹饪高手的水平越高。 当然也不排除看似平常的食材,里面含有特殊的元素,使得这样的食材变得不寻常。 但是不寻常的食材改变的只是这种美食的效用,而不是火候和味道。 这火候和味道则是厨师特有的贡献。 众人正在琢磨的时候,第三组姑娘上来,技术要领和技术水平和前两组一样,也是手腕一抖,将蓝中的食材一条流线一样抛进了锅里。 “炒!” 那个现场指挥的厨师长第三次大吼一声。 八个端着木锨严阵以待的小伙子立即还是跨前一部,伸出木锨,“唰”的一声,直插锅底,把锅中的食材如同以前那样炒了。 不过,这次不是一铲,也不是两铲,而是三铲。 “这是黑豆,嘿嘿!” 北美的观众得意地说。 既然前面的两种食材就是玉米和大米,人们大概明白了这些食材本身并非异类,就是人们日常使用的品种,因此第三种一出笼,就被识出。 黑豆就是和黄豆一类的粮食作物,只是黄豆的皮是黄的,黑豆的皮是的。 还有,黑豆一般都是喂驴用,而黄豆则主要是人吃。 但是因为穷,没有钱的人家吃不起黄豆,就转向了比较便宜的黑豆。 玉米粒、稻米粒、黑豆,这是前三样食材,难道他们这是在造美食?