第749章 天然大厨怎么来的?
“吃货扬眉日,美食传名时!现在我宣布,直播美食楼炒菜现场,现在开始!” 放过了陈峰山,闻人异香一看世间不早,悍然推出第一个直播项目。 在对不对世界开放这个美食楼烹饪技术这个问题上,大家有过好一番讨论。 自古迄今,除了上次京华美食楼百里良骝等几个躲在匾额后面偷看了一回以外,从来没有一个非古农坞人观摩过他们的烹饪cao作。 这些当然是古农坞的秘密。 即使古农坞人,也不是人人都知道的。 只要那些固定的大厨才家传下来。 不过上次的那个被人偷窥,也有好处。 因为他证明了一件事情,就是古农坞的烹饪技术,无人可以染指。 因为百里良骝和闻人异香被派去当间谍,回去原封不动把自己所看到的都告诉了氾本子。 话说那个氾本子就是来自古农坞却不会古农坞烹饪技术的一位。 氾本子听了二人的回报,下了很大功夫去学,他做的饭依然难吃。 闻人异香既然是烹饪专业,她的烹饪技术拿过全国比赛的金牌,厉害程度可想而知。 可是她模仿了半天,不但没有提高自己的水平,反而把原来的烹饪水平给拉了下来。 百里良骝虽然花的时间不多,可是他也是真的用心了,想改善自己做的菜的味道。 结果啥作用都没有。 据说老叫花也是一样,他别的不上心,跟吃有关的事情,他可以全力以赴! 可是全力以赴做出来的饭菜,还不如叫花鸡好吃。 气得他连吃了三只烧鸡。 要说兴师动众模仿的,还是那座美食楼原来的主人肇文靖。 他非但和老叫花等人偷窥了一次,还接着自己奉献了一座楼的功劳,要求前去观摩,因而光明正大地进去看了三次之多。 这个实在也是对这位前朝王爷的特殊照顾了。 因为他虽然献了楼,可是过不了那个坐堂国医的关,别说三楼,就是二楼都没有去成。 这也难怪,想他那种养尊处优的生活方式,跟健康和长寿绝对挂不上边。 不过,人人都想长寿,永生不死,肇文靖自然也不例外,甚至更甚,因为他那样优渥的生活只觉得还远远活的不够。 因此,他就召集一些前朝宫廷御厨的后代,无疑厨技甚高,采用团组公关的方式,学习他窃取的厨技。 肇文靖自己亲自担任小组组长,攻克技术难关。 只不过结果非常遗憾。 他们也都一无所获。 由此可知,古农坞的烹饪术,是任何人都学不去的。 这几个人不行,其余的人就更不行了。 几个人跟古农坞的大厨一说这事,那几个肥头大耳的家伙全都哈哈大笑。 这几个大厨,实际上是原来京华美食楼三个大厨陈一锅、陈二锅、陈三锅以及要掌管约盟美食楼的伊一、伊地、伊天。 为了适应将来的工作,伊一也同时担任了一楼厨师长,伊地则在二楼、伊天则在三楼,做好了准备。 他们都是专精厨艺,所以看老叫花等人的拙劣举动如同小丑。 最后还是现在已经升官为美食楼集团总厨师长的伊一,级别起码是副局级,他给大家解释了一番,为什么别人学不会的原因。 别人做不出美食楼美食的味道,不仅仅是食材问题,还有火候和厨师本人素质问题。 美食楼用的火,不是世间的凡火,而是古农坞的火。 那种火到底什么性质、具有什么者秉性,他们自己也说不清,但是每一个厨师都能感知到它们的亲和度。 还有那些厨师,都是一脉相承,不仅仅技术,就是血统,都是历代相传的。 这个厨师伊一,和古代享有烹调之圣的伊尹为同族,但不是他的后人。 因为伊尹就如同当代的氾本子一样,是古农坞出去的一个叛逆,才给商汤当了一名小官。 虽然家族专长烹饪,但是大道理都是相同的,因此有老子的“治大国如烹小鲜”的总结。 伊尹能被成为厨圣,小鲜自然不在话下,大鲜也是手到擒来,所以帮助商汤灭了夏朝,也就不奇怪了。 不过,他既然当了一个首辅宰相一类的大官,花在厨艺上的时间和精力就少了,他传下来的烹调技术就十不挂一了。 不过据伊一说,那是伊尹虽然叛出家门,不务正业,还是不敢违背家训,也就没有毫无忌惮地把家传技术传出去。 若非如此,家法可是不能容许他肆意妄为的。 但是,伊尹既然出去争权夺利,也就不能如同古农坞里面的人那样长寿,而是不就就一命呜呼了。 虽说他享年一百,在是人看是长寿了,可是从古农坞的标准看,那就是夭折。 这也是一个非常大的阻吓,任何人有这种出山的叛逆心思,都要想一想那个短命的伊尹。 而伊一他们这样的,就与伊尹不同,因为他们是被古农坞派出来到世俗世界执行祖传使命。 这是其一。 其二,他们这些的饮食习惯,还是和在古农坞一样,不会与外间的锦衣玉食花天酒地随波逐流。 至于空气,他们也尽量搞出一个改良的小环境。 这个还得说有氾梨花得功能。 凡是外出进入红尘世界的人,氾梨花都赠给他一套梨花用品。 包括一棵鲜活的微型梨树,可以四季梨花盛开的那种;一个香袋,里面都是干梨花瓣;还有一个梨花香净瓶。 有这一套东西,在一年之内,他们的呼吸质量不受外界的空气污染影响。 不过,这些措施,到底能不能保证他们长寿不死,无从知道,因此,古农坞也有一条政策,就是出来执行家族使命,都需要自愿才能成行。 反正,他们是山中无日月,家族虽然有使命,但是没有时间限制。 因为那些老祖宗,根本不用数着日子过活,无从谈起时间要求。 根据伊一介绍,他们一家人的血脉里,天生就对那些烹调必须的火候和食材有紧密的联系。 炒一个菜,什么时候该加热,什么时候该关火,食材到什么时候达到最佳水平,他们都是心有灵犀,自然知道。 所以他家祖传烹调,是一种使命,是一种自然而然的顺应规律,而不是和世间那些厨师那样,为的是赚钱故意向那个领域发展。 那些刻意发展过来的厨师,等多能做到熟能生巧,但是那种内在的联系是练不出来。